Напишите свой рецепт шарлотки

Привет Владивостоку! )))
Шарлотка: Форму забиваем до отказа дольками яблок и/или груши. Посыпаем корицей. Теста не много - обычный легкий бисквит: 3-4 яйца, сахар, ванильный сахар (или ванилин, но ванильная составляющая - это обязательно))) , растопленное сливочное масло, рюмашка коньяку, разрыхлитель (сода) , мука. Как-то так)))

1 яйцо,
1стакан кефира 250 мл
1стакан сахара 200мл. 1чайная ложка соды, гашёной лимонной кислотой с водой.
2стакана муки по 250 мл. перемешать
трдва крупных яблока или ранеток пятнадцатьнарезать кусосками, некрупными, но и сильно не мельчить. должна получиться полная глубокая тарелка, но без верха, по края. Смешать тесто и яблоки. Взять сковороду, намазать подсолнечным маслом дно и края. Посыпать дно маной крупой. сверху выложитьтесто с яблоками. Духовку нагреть до 270 градусов. Выпекать минут сорок, на неочень слабом огне.

Королевская шарлотка
конфитюр клубничный - 450 г
сливки густые - 300 г
яйцо - 8 шт.
сахар - 150 г
сахарная пудра - 100 г
ванильный сахар - 1/2 пакетика
мука пшеничная - 100 г
цедра лимонная тертая - 2 ст. ложки
желе лимонное - 1 пакетик
херес сухой - 4 ст. ложки
клубника
мята (веточки)
5 яиц взбейте с сахаром до устойчивой пены. В два-три приема всыпьте муку, замесите однородное тесто, добавьте цедру. Тесто выложите ровным слоем толщиной 4 мм на застеленный пергаментной бумагой противень. Выпекайте при 220 °С до румяной корочки. Выложите бисквит корочкой вниз на лист пергамента, снимите бумагу, на которой выпекалось тесто. Нанесите тонким слоем конфитюр и сверните тугой рулет, обровняйте его с концов. Охладите. Нарежьте ломтиками толщиной 5–6 мм и уложите в плотную в форму. Приготовьте желе по описанию на упаковке, используя 1/2 нормы воды. Желтки разотрите с 2/3 сахарной пудры, постепенно добавляя херес и незастывшее желе. Взбейте в тугую пену белки, в конце добавив сахарную пудру и ванильный сахар. Желтковую и белковую массы осторожно перемешайте со взбитыми сливками. Выложите смесь на бисквитные рулетики. Поставьте на 4–5 часов в холодильник. Подайте, оформив ломтиками клубники, веточкой мяты.

Шарлотка
мука пшеничная - 1 стакан
сахарная пудра - 1 стакан
яйца - 3 шт.
яблоки - 1 кг
масло сливочное - 3 ст. ложки
сухари панировочные - 3 ст. ложки
корица молотая - 1/4 ч. ложки
Форму смажьте маслом и посыпьте сухарями.
Яблоки очистите, нарежьте ломтиками и выложите в форму. Яйца взбейте с сахарной пудрой, добавьте корицу и постепенно введите муку. Перемешайте. Вылейте тесто в форму и выпекайте до готовности. Перед подачей выньте из формы, охладите, посыпьте сахарной пудрой и оформите листиками мяты.

Шарлотка из блинчиков
блинчики - 10-12 шт.
персики - 5 шт.
сахар - 1/2 стакана
сироп фруктовый - 1/2 стакана
сухари панировочные - 2 ст. ложки
крахмал картофельный - 2 ст. ложки
масло растительное - 1 ст. ложка
Персики промойте, обдайте кипятком, снимите кожицу, измельчите, влейте разведенный водой крахмал, доведите пюре до кипения и остудите.
Дно формы смажьте маслом, посыпьте сухарями и положите блинчик, на него выложите часть пюре из персиков, посыпьте сахаром, накройте следующим блинчиком и так далее. Накройте последним блинчиком, посыпьте сахаром. Запекайте в духовке в течение 15 минут. Шарлотку выложите на блюдо, полейте сиропом и подавайте, оформив ломтиками персиков.

ШАРЛОТКА ТУТИ-ФРУТИ
клубника - 250 г
малина - 250 г
ежевика - 250 г
смородина черная - 250 г
желатин - 3 ст. ложки
сахарная пудра - 250 г
сливки густые - 11/2стакана
сироп ягодный - 1/2 стакана
бисквит готовый - 300 г
сироп фруктовый - 3 ст. ложки
Большую часть ягод измельчите в блендере.
Желатин залейте холодной кипяченой водой, оставьте до набухания. Затем лишнюю жидкость слейте, желатин распустите на водяной бане. Из сахарной пудры и 4 столовых ложек воды сварите сироп. Приготовленный сироп соедините с распущенным желатином и ягодным пюре, смесь остудите, введите взбитые с ягодным сиропом сливки. Бисквит нарежьте полосками, пропитайте их фруктовым сиропом и уложите в форму. Сверху выложите ягодную массу, охлаждайте 4 часа. При подаче шарлотку выложите из формы, оформите ягодами, листиками мяты и взбитыми сливками.

200 г сахара
5 яиц
200 г муки
500 г яблок

Яйца взбить с сахаром (взбивать не менее 5-7 минут) . Добавить муку, все хорошо перемешать. Яблоки почистить, удалить сердцевину, нарезать небольшими дольками. Форму для выпечки смазать маслом. На дно формы вылить немного теста. На тесто выложить половину яблок (яблоки можно посыпать корицей) . На яблоки вылить половину оставшегося теста. На тесто выложить оставшиеся яблоки. На яблоки вылить оставшееся тесто. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать в течение 40-60 минут (в зависимости от размера формы) . Во время выпечки дверцу духовки не открывать.

3 яйца
1 стакан сметаны
1 стакан сахара
1.5 стакана муки
0.5 чайной ложки соды
500 гр. яблок

яйца взбить с сахаром добавить остальные компоненты и хорошо перемешать. Сковороду (без ручек) или любую форму смазать маслом и обсыпать сухарями, положить в неё порезаные яблоки и залить тестом . Выпекать при температуре 250 гр. 20-30 минут. НУ ОЧЕНЬ ВКУСНО.

3 яйца, стакан муки, 3\4 стакана сахара, 4 средних яблока...

Ингридиенты: 1 стакан муки, 1 стакан сахара, 3 яичных желтка и 3 яичных белка, 3 свежих яблока (средних) , орехи,
ваниль (или ванильный сахар) , корица, яблочный сок, измельчённое печенье, сливочное масло (для смазки) .

Тесто:
Желтки и белки взбивать по отдельности, с сахаром, до образования густой пены.
Затем смешать в кастрюле муку, взбитые с сахаром желтки и белки, размешать всё до однородной массы.
Добавить ваниль и корицу, орешки, и 3 ст. ложки терпкого, неразведённого яблочного сока.

Приготовление пирога:
Взять сковороду без ручки, с высокими краями, смазать маслом, присыпать крошкой печенья.
Яблоки помыть, почистить, нарезать мелкими дольками, уложить на днище сковороды. .
Аккуратно лить тесто в самый центр сковороды.

Выпекать 15-20 минут на среднем огне.
(Духовой шкаф ни в коем случае не разогревать заблаговременно! Сгорит к чёртовой бабушке!.. )

Ингредиенты:
4яйца;
1стакан сахара;
1стакан муки;
3-4 яблока (желательно кислые) ;
изюм;
грецкие орехи.

Приготовление:
Яица и сахарный песок взбиваем при помощи миксера до того момента, пока масса не станет цвета сливочного масла. Добавляем стакан муки и еще раз взбивает. Полученное тесто должно быть консистенции сметаны. Для начинки возьмем яблоки, очистим их от кожуры и мелко нарезаем. Высыпаем в тесто нарезанные яблоки, изюм и грецкие орехи, хорошо перемешиваем ложкой. Выливаем массу в форму для выпечки (я беру разъемную форму) , смазанную маргарином. Разравниваем поверхность и отправляем в разогретую духовку на 15-20 минут (готовность проверяем зубочисткой) . Готовый пирог выкладываем на тарелку и посыпаем сахаром.