что можно изпечь из кифира

можно кексики) или вам только из кифира))

блины на кефире. Только муку, соль, сахар и соду не забудьте положить еще))))

ОЛАДЬИ С КАПУСТОЙ
Мука пшеничная 1 стакан, кефир 2 стакана, яйцо 2, масло растительное 1 ст. л. , капуста свежая мелко нарубленная 1 стакан, соль, сахар по вкусу.
Яйца, сахар, соль взбить, во взбитую массу добавить кефир, муку, растительное масло, капусту и замесить тесто. Выпекать оладьи обычным способом.

Блинчики без дрожжей
1)Налить в кастрюлю или эмалированную миску пол-литра кефира (любого) , добавить 2 ст. л. сахара и щепотку соли, поставить на слабый огонь и подогреть до "температуры парного молока".затем с огня снять.
2)В теплый кефир добавить 2 взбитых яйца, перемешать
3)В отдельной посуде смешать 4 ст. л. муки (почти с горкой) и 0.5 ч. л. соды, просеять в кефирную массу. (я всегда просеиваю, из-за этого блины получаются более воздушные. Но можно и просто всыпать :))
4)Добавить 1 ст. л. растительного масла все перемешать и СРАЗУ ЖЕ начать печь блины!! !
Главное хорошенько разогреть сковороду, иначе в блинах не получится "дырочек"(будут не кружевные) и перед каждой новой порцией сковороду смазываю маслом (слегка, без излишка) .

Манник.
1 сакан сметаны (можно кефир, кислое молоко, йогурт) , 1 стакан манной крупы, 1 яйцо, 1/2 стак. сахара, 1/3 чайной ложки соды. Перемешать, духовку нагреть, нагреть до размягчения 50 гр. масла или маргарина, форму для выпечки обмазать маслом и присыпать манкой, залить тесто, и на 15 мин в духовку. Можно добавить в тесто ванилин, корицу, крагу, изюм и тому подобное.

1 стакан варенья без кос точек, любого, лучше кислого
1 стакан кефира
0, 5 стакана сахара
2 яйца
мука
В варенье добавить немного соды, дать постоять 2-3 м инуты. Добавить яйца, сахар, кефир, размешать, всыпать просеянную муку, столько, что бы тесто получилось гуще, чем для оладий, вылить в форму и выпекать 30 минут при Т220градусов. На готовый пирог можно сверху потереть шоколад.

кекс
4 яйца
2 ст песка
50 гр масла
1 ст кефира
3 - 3,5 ст муки
сода, соль, ваниль
Можно добавить в тесто изюм и печь в формочках.

Букву Е

"Манник". Стакан кефира+стакан манки+3 яйца+1 ч. л. соды гаш. уксусом. При 180-190 градусов минут через 20-25 будет готов.

Оладьи.
Кефир, сметана, зелёный лук, варёные и одно сырое яйцо, разрыхлитель, мука, сахар, соль, перец.
Кефир и сметану смешиваем в равных долях. Добавляем сырое яйцо, разрыхлитель, соль, сахар. Варёные яйца порезать, смешать с резаным зелёным луком, добавить в тесто, поперчить. Добавить муку до получения теста как на обычные оладьи. Выпекать на сковороде по 1-2 мин. с каждой стороны.

Соду гасим в кефире (подождать минут 5 -7, чтобы кефир запузырился и увеличился в размере). Добавляем сахар, вымешиваем. Добавляем муку и какао (я его добавила, а так можно печь и без какао) , ещё раз вымешиваем. Полученное тесто выкладываем в форму, смазанную маслом. У меня тефлоновая форма, но и то, после выпечки пирог не очень хорошо отделяется.
КефирПосле многочисленных экспериментов со временем и температурой пришла к идеальному варианту: ставим в заранее нагретую духовку до 190 градусов на 55 минут. Готовность проверяем деревянной шпажкой или зубочисткой. СодаКогда немного остынет, разрезаем поперёк на 2 или 3 части и смазываем любимым кремом (взбить сметану с сахаром в моём варианте) . Если украшать не хотим, то крема на верх выкладываем много, если хотим, то чуть-чуть.

Из кефирчика можно сделать творог, тортик, оладушки...

самые прстые пышные оладушки. но не из одного кефира к сожелению! мука сода яйцо и сахорка.