Рецепты тортов. Дурдом!!! Сижу два часа не могу найти сайт с пошаговыми инструкциями приготовления тортов. Помогите!!!

http://www.kyxarka.ru/tort даже с видео.

Я недавно ещё этот видела http://www.priyatnogo.com/recipes/vypechka/recepty-tortov/page/4/

Выбирайте! Все пошагово и в картинках: http://www.say7.info/cook/kitchen/46-Tortyi-pirozhnyie/ - тот самый сайт Анастасии Скрипкиной.

Gotovim-doma.ru

Вы что, порох собрались готовить на кухне? Берите и делайте. В первый раз не получится, учтете ошибки и научитесь!!!! Хотите сразу с первой попытки???? Тут нужно руку набить.

Ссылку не могу дать, но сайт называется (в поисковике) кулинарные рецепты от Анастасии Скрипкиной, Вам понравится

сюда http://www.povarenok.ru/recipes/show/52345/

Для рецепта вам потребуется:

для крема:

* мука - 125г
* сахар - 3/4 стакана
* крахмал - 1 ст. л.
* яйца (желтки) - 6 шт.
* молоко - 3 стакана
* сахар ванильный - 1 ч. л.
* взбитые сливки - 1 стакан

для теста:

* мука пшеничная - 1 кг
* масло сливочное - 500г
* соль - 1 ч. л.
* вода холодная - 250 мл

Сначала готовят сладкое слоеное тесто: муку просеять и смешать с солью, положить 2 ст. л. размягченного сливочного масла и замесить тесто, в которое постепенно добавляют холодную воду, пока тесто не скатается в комок. Продолжают вымешивать тесто еще 5 мин. Затем выкладывают его на посыпанную мукой доску, раскатывают в форме прямоугольника толщиной 1.5 см. В середину кладут сливочное масло; масло должно быть холодным, в форме квадрат, толщиной 1.5 см. Загнуть края теста к середине, чтобы они прикрывали масло. Поставить тесто в холодильник на 20 мин. Затем снова раскатать тесто (вдоль от себя) , стараясь не выдавливать масло изнутри, и сложить его втрое. Повернуть прямоугольник и еще раз раскатать (вдоль от себя) , снова сложить втрое и поставить в холодильник на 20 мин. Таким образом раскатывать тесто и охлаждать еще 2 раза. Готовое тесто делят на три части и раскатывают в пласты толщиной 0,5-0,7 см. , накалывают их и выпекают на противне в сильно нагретой (до 230-250С) духовке 10 мин, затем снижают температуру до 190-200С до тех пор, пока коржи не подрумянятся. Остывшие коржи намазывают заварным кремом или взбитыми сливками. Заварной крем готовят несколькими способами. Вот один из них: муку, сахар, крахмал смешивают, добавляют тщательно растертые желтки и все перемешивают. Тонкой струйкой вливают горячее молоко, при этом непрерывно помешивают, чтобы не образовывались комки. Варят на слабом огне, пока не загустеет. Добавляют ванильный сахар и охлаждают. По желанию можно добавить взбитые сливки.

Готовый торт посыпают сахарной пудрой и подают к столу, разрезав на куски.

мой любимый сайт http://gotovim-doma.ru/view.php?g=25