шарлотка.подскажите пожалуйста рецепт. если не лень то не только тесто,а вообще как пирог делается.

Шарлотка с яблоками

Состав

яйца - 4 шт,
сахар - 1 стакан (~170 г) ,
мука - 1 стакан (~100 г) ,
1 большое или 2 небольших яблока,
1 кружок лимона (для сбрызгивания яблок) ,
сливочное или растительное масло для смазывания формы
Приготовление

Яблоко вымыть, обсушить, разрезать на 4 части и вырезать сердцевину (жесткую яблочную кожуру можно срезать) .
Нарезать яблоко тонкими дольками.
Сложить яблочные дольки в миску, слегка сбрызнуть соком лимона (чтобы не потемнели) и перемешать.
Яйца разбить в миску и взбить миксером в пышную пену.

Не прекращая взбивание, тонкой струйкой, всыпать сахар.

Когда всыпан весь сахар, прекратить взбивание.

В яичную массу ввести просеянную муку и аккуратно, при помощи столовой ложки, перемешать.
Яичную массу перемешивать с мукой не круговыми движениями, а сверху-вниз, пока тесто не вберет в себя муку.

Форму для выпечки смазать маслом и слегка "припудрить" мукой.
На дно формы налить половину теста, сверху уложить дольки яблок.

Залить яблоки оставшимся тестом.

Выпекать шарлотку в нагретой до ~180°С около ~35-40 минут.
Во время выпечки дверцу духовки не открывать, чтобы шарлотка не опала.
Пирог готов, когда сверху появилась светло-коричневая корочка, и при прокалывании зубочисткой нет следов сырого теста.

Приятного Вам аппетита!

Сначала подготавливаю яблоки (лучше кислых сортов): мою, очища. и режу четвертинками или дольками, не толще 1 см. Тесто обыкновенное, бисквитное. 1ст сахара, 4 яйца, ванилин щепотка хорошо взбить, добавить 1 ст. муки, хорошо размешать. Затем в промасленную форму слой теста, слой яблок, слой теста, слой яблок и т. д. Выпечь до готовности. Пирог посыпать сахарной пудрой.

1 стакан муки, 1 стакан сахара, 5 яиц, разрыхлитель для теста, яблоки.
А дальше все уже знают: режем яблоки, выкладываем их на смазанное дно формы, смешиваем остальные ингридиенты, выливаем тесто сверху на яблоки, выпекаем 25-30мин, посыпать сахарной пудрой. Быстро, просто и вкусно