как вы делаете коржи для медовика?

торт медовый
для теста 3 яйца, 1 стакан сахарного песка, 2 полные ложки меда, неполная чайная ложка соды гашенная в уксусе. 1 1/2или 1 3/4 стакана муки.
яйца растереть с сахаром добела. добавить мед, все размешать. добавить муку, убрать комочки. Доавить соду гашенную.
Выпекать 4 коржа ( я пеку на пергаментной бумаге, разделив тесто на 4 части и выравниваю тесто рукой смоченной холодной водой) до золотистого цвета. Приготовить крем, самый лучший масло взбить со сгущенным молоком можно добавить какао, прослоить коржи, смазать бока кремом и обильно посыпать грецкими орехами и крошкой от коржей. Торт нереально вкусный, меда не чувствуется вообще !

раскатываю скалкой, когда испекутся, обрезаю с помощью большой тарелки (ложе тарелку на корж, ножом обрезаю) . Остатки на крошки измельчаю, для украшения

вырезаю из бумаги для выпечки круг с диаметром формы для выпучки. беру столовую ложку и стакан воды. кладу тесто на бумажный круг и мокрой ложкой размазываю тесто. очень тоненькие получаются коржи.

я готовлю тесто и расскатываю тонкие коржи хотя по рецепту нужно его разделить на 4 части но я не стала так делать а внесла изменения как нравиться мне короче раскатываю кладу сверху тарелку обвожу вот и корж выпекаю у меня получается до 10 коржей а затем обмазываю заварным кремом посыпаю орехами и готово да пробовала сметану сбевала с сахаром и промазывала коржи мне понравилось а детям не очень сметана даёт кислинку а крем детям понравился сладкий и конечно не жалейте орехов они придают весь вкус торту так что удачи эксперементируйте