Подскажите, что можно приготовить из овсяных хлопьев, кроме каши и котлет?

ГЕРКУЛЕСОВЫЙ ПИРОГ С ЯБЛОКАМИ И СУХОФРУКТАМИ.
Состав:
250 гр яблочного пюре
тертая цедра 1 лимона
100 гр сухофруктов порезанных: курага и финики
140 гр сливочного масла, порезанного кубиками
2 ст. ложки сахара
140 гр сахарного сиропа
250 гр геркулесовых хлопьев
1/2 ст. ложки молотой корицы
1/з стакана грецких орехов измельчённых.

1. Разогреть духовку до 190 гр С.
Яблочное пюре довести до кипения, добавить лимонную цедру и сухофрукты, готовить еще 15 мин, не закрывая, часто помешивая, пока сухофрукты не размякнут, а смесь не станет довольно сухой.
2. Растопить масло, сахар и сироп в кастрюльке, но осторожно, не давайте закипеть. Добавить геркулес и корицу, перемешать.
3. Переложить смесь в квадратную невысокую форму со стороной 17 см, надавить, чтобы уплотнить массу. Посыпать грецкими орехами и запекать в духовке 35 мин до золотистого цвета.
Достать из духовки и наметить на поверхности квадраты. Остудить в форме.

Овсяное печенье
3 ст. геркулеса- подсушить на сухой сковородке. Провернуть через мясорубку в муку.
2 яйца, 1,5 ст. сахара, 300 гр. сл. маргарина - растопить.
2 ст. муки, 1 ст. л. меда (можно и без) , 1 ч. л. соды - погасить уксусом. Ваниль, соль - на кончике ножа.
Все смашать, влажными руками, раскатать небольшие шарики, положить на противень (смазавать его не нужно) на небольшом расстоянии, взять вилку и, постоянно смачивая ее в чашке с водой, придавить лепешки крест накрест, делая их более плоскими.
В печенье можно добавить изюм, орехи и т. д, тогда можно добавить меньше сахара.
Чем тоньше получится лепешка, тем более рассыпчатое будет печенье. Но лепешка не должна быть очень тонкая, может сгореть.

Шарики сладкие (рецепт из старого польского журнала) , мои дети очень любили
250 г масла,
1 стакан сахара,
8-10 стол. л. молока,
2 стол. л. какао,
500 г «Геркулеса» ,
2-3 ложки сухого молока,
орехи, изюм, инжир, цукаты, т. п.

Масло, сахар, молоко, какао смешать, вскипятить, слегка остудить, всыпать хлопья, добавить орехи и т. п. , скатать шарики.

ОВСЯНЫЙ КИСЕЛЬ - блюдо очень полезное, старая русская кухня. Но ко вкусу надо привыкнуть
Замочить 2 чашки геркулеса в теплой воде. Воды на 2 пальца сверху, положить корку черного хлеба, поставить в теплое место на 1-1,5 сут.

Процедить, добавить 2 чашки воды, посолить по вкусу. Варить до загустения. Можно добавить немного сахару. Разлить по тарелкам.

Толокно. . с молоком! раньше его продавали, безумно Вкусно и полезно!
Ещё очень полезно пить овсяное молоко ( настаивать 36 часов). . а кисель овсяный. . с мёдом!

печенье

•150 г сливочного масла
•100 г сахара
•3 яйца
•300 г овсяных хлопьев (геркулеса)
•50 г муки

Хрустящее и очень вкусное печенье, не требующее много времени на приготовление - идеально к семейному чаепитию.

Сливочное масло (75 г) растирают с сахаром, яичными желтками и ароматизаторами до растворения сахара. Затем добавляют слегка обжаренные на сливочном масле (75 г) охлажденные овсяные хлопья, муку, взбитые яичные белки и перемешивают. Тесто раскладывают комочками чайной ложкой на противень и выпекают при среднем нагреве до светло-коричневого цвета. От себя добавлю, что в это печенье лучше добавлять ваниль.

Чизкейк или печенье.

Запеканку с ней, но не из нее одной.

В общаге часто готовили. Очень вкусно и быстро. Хлопья залить кипятком (но чтобы не жидкие получились, а слегка распарились) , вбить яйцо - приправ всяких (можно, кстати, запаривать бульоном) и лучка порезать. Хорошо перемешать. Выкладывать ложкой на раскаленную сковородку (с маслом растительным, соответственно) . Очень вкусно и быстро.

Конфетки. На маргарине жарить сухую овсянку ( что бы равномерно крупа пропиталась маргарином и слегка обжарилась), В конце жарки горячую крупу посыпать сахаром и тщательно перемешать, что бы сахар немного расплавился.... Конфетки готовы, можно их есть так (с чаем), можно заливать молоком и есть как кашу.

Сварить на утро кашу, добавит изюм и корицу, кашу варить на молоке.

Если Вы печете хлеб - добавьте в тесто пару столовых ложек овсяных хлопьев. Получается воздушный вкусный хлеб!

зайди на gastronom.ru и там все увидишь

я в детстве любила жарить сухую с сахаром и растительным маслом, получалось что-то вроде казинаков

печенье

хлопья, сахар, масло - в сковородке на огне греть, . остудить, разрезать на куски - получ. козинаки.