как сделать сырники или вареники ?Спасибо.

Сырники
Состав:
творог или сладкая творожная масса - 250 г,
яйцо - 1 шт,
сахар - 2 - 3 ст. ложки,
мука - 0,5 стакана
Приготовление
Смешать творог, яйцо, сахар, добавить муку и хорошо размешать.
* в сладкую творожную массу сахар можно не класть
Смоченной в воде столовой ложкой набрать творожную массу, обвалять со всех сторон в муке и сформировать круглый или овальный биточек.
Жарить сырники на разогретой с растительным маслом сковороде с двух сторон до готовности.
Подавать сырники со сметаной или вареньем.

А сделай сырники + потри туда морковку.

Для вареников надо мука, 1 яйцо, кефир, чуточку соли и немного сахара .В кефир додавить 1 ч л соды, гашеную уксусом, сбить. Затем яйцо, соль, сахар .Все сбить. Приготовить тесто .Для начинки зимой я люблю положить приготовленные с лета ягоды- вишни, ежевику .И в кожный вереник ложечку сахара .Варить на пару 5-7 минут Все Приятного апеттита.

Сырники:
1 пачка творога, 1 яйцо, сахар по вкусу ( 2-3 ст. л.) , сода на кончике ч. л. гашеная (я гашу кипятком) , можно ванилин добавить, ещё некоторые корицу добавляют, и муки 2 ст. л. Лепите мокрыми руками, либо руками, смоченными в масле подсолнечном, обжариваете с двух сторон. Если любите "покрепче" сырники, то муки побольше.

Состав:
творог - 250 г, (чем суше, тем лучше. Да, кислый творог нежелательно, качественных сырников не получится. Если покупаю творог, а желания сейчас сделать сырники нет - кладу в морозилку, а по необходимости достаю, размораживаю и готовлю)
яйцо - 1 шт,
сахар - 2 - 3 ст. ложки,
мука - 2 ст. ложки
сода - 1/3 чайной ложки (если творог кисловат, если нет - не обязательно, но тогда сахара можно побольше. Соду гасить не надо - погасится за счет кислоты в твороге)
манная курупа - для обваливания (получается классная корочка)
Приготовление
Смешать творог, яйцо, сахар, добавить муку, соду и хорошо размешать.
Смоченной в воде столовой ложкой набрать творожную массу, обвалять со всех сторон в манной крупе и сформировать сырник, не очень толстый.
Жарить сырники на разогретой с растительным маслом сковороде с двух сторон до готовности.
Подавать сырники со сметаной или вареньем