подскажите не сложный рецепт слоеного теста.Почему то везде предлогается пользоватся готовым. я хочу сама пдскажите пож.

Слоеное тесто

2 стакана муки и полстакана воды смешать в тесто. Завернуть в него 200 г сливочного масла, раскатать и охладить. Далее 6 раз повторяете: свернуть тесто конвертом, раскатать и охладить. На все уйдет около 6 часов.

Другой вариант слоеного теста

Замесить муку на сметане и положить в холодильник на час. Затем раскатать, настрогать на тесто сливочного масла так, чтобы вся поверхность была им покрыта равномерно, прикатать масло скалкой, сложить пласт пополам, снова раскатать, снова настрогать масла, сложить, раскатать и т. д. Повторить эту операцию раз десять.

100 г сливочного масла, 200 г сметаны, 2 стакана муки, соль

Да рецепт то у него не сложный, сложен процесс. В ПРАВИЛЬНО РАСКАТАННЫЙ пласт теста нужно ПРАВИЛЬНО закатать масло, охладить, раскатать, сложить, и так 4 раза, всего, в правильном слоеном бездрожжевом тесте должно быть 256 слоев. Если все же хотите делать сами, делайте, только готовьтесь к неудачам. Еще, в приготовлении слойки важна температура помещения и холодильника, если слишком холодно, тесто очень тяжело катать, если слишком тепло, масло тает и вытекает из теста.
Ингредиенты:
мука-530
масло-220
яйцо-1 шт
соль-10 гр
вода-230
мука в масло-10% от веса масла.
температура 220-250 градусов, 25-30 минут

Слоёное тесто несложным не бывает Процесс приготовления занимает 4 часа.

Процесс приготовления слоеного теста очень долгий и трудоемкий, так что прще купить готовое!! ! Очень даже не плохое!!!

на 2,5кг. муки: 70гр. -соли, 7-яиц, дрожжи, опара, маргарин (слоёный мар. )
Замешать чтобы было не густое и не жидкое. потом положить в морозилку на 10мин. (для того чтобы оно остыло) . достать и положить в тесто маргарин. Раскатать равномерно (в длину). Сложить. Повторить от 2-3 раз. Положить в морозилку (периодически переворачивая пласт) в полиэтил. пакет, до замерзания. Пласт готов, можете готовить. Время 30-40мин.
Чем больше маргарина, тем вкуснее получается.
Сама лично его делала на работе в ручную.