Десерты, сладости, выпечка

Подскажите пожайлуста простой рецепт слоёного теста

Ингредиенты для "Простое слоеное тесто":
Мука пшеничная — 2 стак.
Масло сливочное (или маргарин) — 200 г
Вода (кипяченая, комнатной температуры) — 1/2 стак.
Лимон — 1 шт
Соль — 1/4 ч. л.
Рецепт "Простое слоеное тесто":
Муку просеять горкой на ровную доску.
Положить сверху слегка размягченное сливочное масло

и быстро изрубить ножом масло с мукой, чтобы получились крупные крошки.

Собрать их в виде горки, сделать в ней углубление, положить соль.
Влить воду с лимонным соком и быстро замесить тесто.

Скатать его в шар, завернуть в полотенце и поставить на 1 час в холодильник (но не в морозилку!) .

На разделочную доску положить пищевую пленку, положить тесто и раскать его в виде пласта толщиной 0.5 см.

Из этого теста можно приготовить слоеные пироги, пирожки и пирожные.

Приятного аппетита!
Галина Ракова
Галина Ракова
64 180
Лучший ответ
Лучше купите.
самый простой рецепт: одеться и дойти до ближайшего магазина - тесто продается ))) никогда не парюсь слоеным тестом - всегда беру в магазине.
меньше масла
простой рецепт, это только ложный рецепт, само слоенное тесто (настоящее) дело долгое)))
Тесто простое слоеное быстрого приготовления
Для приготовления простого теста понадобится:
200 г маргарина или сливочного масла
2 стакана муки
½-1/3 стакана муки
1 ч. л. сахара
¼ ч. л. соли

В глубокую посуду просейте муку. Добавьте порезанный на маленькие кусочки сливочное масло и маргарин. Порубите масло с мукой ножом.
В прохладную кипяченую воду положите соль, сахар размешайте, чтобы они полностью растворились.
В муку с маслом влейте холодную воду и очень быстро замешайте тесто. Накройте его полотенцем или влажной салфеткой и поставьте на 2-3 часа в холодное место. Можно оставить его в холодильнике на ночь.
Выньте тесто из холодильника, раскатайте его в пласт толщиной приблизительно 0,5 см, и сложите его в три четыре слоя. Повторите такую процедуру 2 - 3 раза. Тесто готово.
Катрин*** ***
Катрин*** ***
20 104