дайте рецепт чевота вкуснава хочю домашню выпечку!)

можно сделать пиццу на кефире. довольно быстро и легко.
состав: для теста: яйцо 1 шт.
кефир: 200 мл.
майонез 1 ст. л.
сметана 1 ст. л.
сода 1 ч. л
мука 3 или 4 стакана.
соль 1 щепотка
сахар 0,5 ч. л.
для начинки. можно использовать фарш. колбасу. ветчину, или курицу, в общем то . что есть.
приготовление: тесто: разбить яйцо, добавить сметану. майонез, соль Сахар и хорошо перемешать. добавить кефир, соду и ещё раз хорошо перемешать. постепенно добавлять муку. чтобы получилось не крутое тесто. накрыть его мешочком и оставить при комнатной температуре на 10-15 минут.
начинка: раскатать тесто и смазать его томатной пастой на листе. затем добавить мясную начинку, лук. можно для вкуса солёные огурцы. если есть свежие помидоры, но можно и без них. и сверху сыр.
запекать при температуре 180-200 гр. около 20 минут.
приятного аппетита!!!

Курник уральский

Делают 2 коржа песочного теста, нарубив холодное масло в муке и вымесив с яйцами. Вниз на первый крупный корж укладывают припущенный картофель, а на него фарш из крупно рубленой свинины, лука и грибов. Перчат и солят. Накрывают вторым меньшим коржом. Защипывают, делая в центре отверстие, и пекут час на среднем жару 170°, подливая в отверстие крепкий соленый бульон.

Тесто: 3 стакана муки с 300 г масла и 2 яйцами (можно добавить 50 г тертого сыра)

Начинка: 400 г свинины, 400 г картофеля, 3 луковицы, 200 г грибов, 3 зубка чеснока

Фильм http://www.youtube.com/watch?v=ORp84LTf8ZY&feature=PlayList&p=501087B83293C4D9&playnext_from=PL&playnext=1&index=15

Пирог Цветаевский (эльзасский)

Вымесить тесто и взбить крем. Очистить и порезать тонкими ломтиками яблоки. Посыпать их корицей и перемешать. Форму смазать маслом, обсыпать панировочными сухарями. На дно формы руками выложить тесто. На него положить кусочки яблок и залить кремом. Выпекать 40 минут при 180°. Пирог особенно вкусен на второй день.

Тесто: 1½ стакана муки, ½ стакана сметаны, 50 г сливочного масла, ½ ч. л. пекарского порошка
Начинка: 1 кг яблок, ½ ч. л. корицы
Крем: 1 стакан сметаны, 1½ стакана сахара, 1 яйцо, 2 с. л. муки

Фильм http://www.youtube.com/watch?v=XHeLIllnEPM&feature=related

Ингредиенты для "Зефир "Лимонный""

* Сахар — 100 г
* Желе (лимонное) — 50 г
* Вода — 200 мл
* Сахарная пудра — 2-3 ст. л.
* Ванильный сахар — 1 пакет.
* Кислота лимонная (щепотка)
* Желатин — 15 г

Рецепт "Зефир "Лимонный""
Вот такое сухое желе у меня было. Но можно с любым другим вкусом, какой вам нравится.

Желатин замочить в 100 мл холодной кипячёной воды для набухания.

Смешать сахар и сухое желе, залить 100 мл кипятка и хорошо перемешать до полного растворения. Разбухший желатин подогреть на огне, но не кипятить, и влить в лимонно-сахарную жидкость, перемешать. Взбивать миксером 15 минут.
Минут через 5-7 начнёт образовываться густая пена. По истечении 15 минут добавить лимонную кислоту и взбивать ещё 5 минут.

С каждой минутой, пока готовится десерт, масса будет становиться светлее и пышнее.

Вылить готовую массу в форму, застеленную бумагой для выпечки. Поставить на 3-4 часа на холод. Я оставляла на ночь.

Достаём готовое суфле, посыпаем его сахарной пудрой, смешанной с ванилином, и переворачиваем на лист бумаги, также обсыпанный сахарной пудрой.

Снять бумагу и разрезать наш десерт на кубики. Нож предварительно смазать растительным маслом без запаха.

Вкусно, нежно и лимончиком пахнет! Можно кушать так, а для хранения надо каждый кубик обвалять в сахарной пудре и подсушить при комнатной температуре.
http://www.povarenok.ru/recipes/show/50011/

слойки сделайте с яблочком.