а что из выпечки быстрее всего готовить?

проще и быстрее оладушки, блинчики и шарлотку

слойки или рогалики из слоеного теста
или печенье: все смешал и в духовку

Пирог с рыбой.

0,5 ст майонеза
0,5 ст кефира
2 яйца
1 ч. ложка соды
муки как на оладьи
вылить 0,5 теста на сковороду
и положить начинку (сайру с луком и рисом)
вылить сверху 2-ю часть теста.
Посыпать сыром и выпекать.

ШАРЛОТКА
Взбиваем 3 белка со стаканом сахара, отдельно взбиваем желтки. Соединяем. В полученную смесь добавляем стакан муки и все быстро, аккуратно взбиваем, но так, чтоб пена не упала. Чистим и нарезаем 5 средних яблок. Выкладываем на смазанную растительным маслом сковороду яблоки, сверху заливаем тестом. Если яблоки кислые, присыпаем их немного сахаром. В духовку при 200 гр. на 30-40 мин.
ПОНЧИКИ ИЗ ТВОРОГА
6 ст. л. творога,
4 ст. л. муки,
2 яйца,
3 ст. л. сахара,
1 ч. л. соды (погасить уксусом) ,
щепотка соли.
Из всех продуктов замесить тесто. Скатать небольшие шарики и обжарить в масле. Сверху посыпать сахарной пудрой.
ПОСТНОЕ ПЕЧНИЕ
Просеять муку с крахмалом, солью и разрыхлителем, добавить растительное масло, перемешать. Сахар растворить в воде, добавить в мучную массу, замесить мягкое тесто. Тесто раскатать в пласт толщиной 0,5 - 1 см, вырезать формочками печенье. Выпекать в духовке при температуре 180 град. 15 - 20 минут. При подаче посыпать сахарной пудрой или полить вареньем. Понадобится: 2 стакана муки, 2 ст. ложки крахмала, 3 ст. ложки растительного масла, по щепотке соли и разрыхлителя, 1/2 стакана сахара, 1/2 стакана воды.

Лимонный рулет.
Тесто: 3 яйца, 1 банка сгущенки, 1,3 стакана муки, 0,5 ч. л. соды. Тесто надо вылить на горячий протвень тонким слоем и выпекать 15-18 минут при 200 градусах.
Крем: Прокрученный на мясорубке лимон смешать со стаканом сахара. Кремом надо смазать горячий пласт теста.

Хлеб в хлебопечке или блины

Из готового (магазинного) слоёного теста пирожки с любой начинкой.

Сегодня сделаю пончики, а в воскресенье пекла "Тертый " пирог.

ПОНЧИКИ
Я смачиваю руки подсолн. маслом, беру кусочек теста, распластываю его на ладони, кладу в середину повидло (ягоды из варенья, свежие ягоды - фрукты, изюм...), закрываю лепешку, скатываю в шарик и бросаю в чугунок с раскаленным маслом. Когда зарумянится, вынимаю шумовкой.
Тесто:
На 1л теплой воды- 1стакан сахара, 1 стакан подсолнечного масла, 100г дрожжей, 1 ч. ложечка соли и муки сколько возьмет тесто. Замесить тесто и поставить на 1 час НА ХОЛОД. Не удивляйтесь - именно на холод!
Тесто годится для жареных, печеных пирогов, для пиццы и беляшей.

ТЕРТЫЙ ПИРОГ "КУДРЯВЫЙ"
200г масла или маргарина, 3 стакана муки, 2 желтка, 1,5 стакана сахара, 2ст. ложки сметаны, 0,5 ч. ложечки соды (погасить ).
Замесить крутое тесто ( если надо, добавить муки ), разделить на две части - одну побольше, другую поменьше. Большую часть раскатать и положить на смазанный противень, сверху положить начинку ( повидло, тушеные яблоки с корицей... ) и сверху потереть на терке меньшую часть теста. Испечь пирог, порезать горячим и посыпать сахарной пудрой.

Шарлотку

кулебяки и расстегаи

печенье! смешал ингредиенты и в духовку.
шарлотку! смешал 4яйца, 1стакан сахара, 1 стакан муки, нарезал яблоки и в духовку мин на 20-25. Получается воздушный яблочный пирог. Люблю яблок побольше и с корицей.

Дам совет. В любом приготовлении пищи не торопись. Делай это с любовью. Тебе потом это кушать. Заряжай еду положительной энергией и сама будешь в хорошем настроении. К тому же вкуснее получится.
Другое дело, если ты готовишь пир на новый год или день рождения! Там достаточно хорошего настроения. Но ручки должны быстро работать как у шеф-повара.

пончики

слойки