Поделитесь рецептом лимонного пирога.Заранее спасибо!

Торт "Лимонник"
Для теста (2 коржа) :
2 стакан сметаны
3 ст. муки
6 яиц
1 чайная ложка соды
2 ст. сахара
Для крема:
1 лимон
1 ст. сахара
100 г слив. масла
1 яйцо
Тесто: взбить 3 яйца, добавить стакан сахара и тщательно перемешать. Добавить стакан сметаны, затем 1,5 стакана муки и гашеную соду. Всё перемешать в однородную массу без комков. Поставить в духовку.
Крем: натереть лимон на самую мелкую тёрку (вместе с кожурой) , добавить 1 яйцо, стакан сахара и поставить на маленький огонь (лучше в эмалированной кастрюле) . Добавить сливочное масло и помешивая довести до кипения, но не дать закипеть. Крем готов!! !
После того, как коржи остынут, срезать верхний слой с обоих, пропитать их кремом. А срезанное тесто натереть на тёрке и посыпать им верхний корж. Вкуснятина - необыкновенная, а готовится просто

Вот - пошагово ) - делал сын, я снимал )

http://nnm.ru/blogs/EugenyS/limonnik_pirog_limonnyj/

Для начинки:
Лимон – 5 шт.
Сахар – 250 г
Масло сливочное – 60 г
Яйца – 5 шт.
Крахмал – 1 ст. ложка
Для теста:
Мука – 250 г
Масло (маргарин) – 120 г
Сахар – 100 г
Желток – 1 шт.
Соль – 1 щепотка
Просеять муку, смешать ее с сахаром, маргарином, солью и растереть руками до состояния крошки. Вы должны почувствовать, что масло полностью смешалось с мукой. Добавить яичный желток, перемешать. Постепенно влить холодную воду (примерно 1-2 столовых ложки) . Воды должно быть столько, чтобы тесто стало пластичным. Вымесить тесто. Можно поместить тесто на 20 минут в холодильник. Натереть лимонную цедру на мелкой терке. Можно взять цедру двух лимонов – этого будет достаточно. Отжать сок из всех лимонов. Растворить, насколько это возможно, в соке сахар. Добавить яйца, цедру, сливочное масло. Крахмал развести в небольшом количестве воды. Или добавить в чистом виде в смесь. Перемешать.
Раскатать тесто. Переложить в форму, оставив бортик примерно 2 см. Слегка примять края, подровнять их ножом. Сделать дырочки вилкой. Влить яично-лимонную смесь, сверху можно полить растопленным сливочным маслом для получения золотистой корочки. Поставить в духовку, разогретую до температуры 180°С на 35-40 минут. Время выпекания зависит от типа духовки. Поэтому готовность лучше определять, слегка качнув форму с пирогом: готовая начинка не должна “колыхаться”. Пирог готов!

Ингредиенты:
Тесто:
3 ст. муки
0,5 ст. песка
2 яйца
250 гр. мягкого маргарина
0,5 ч. л. соды
1 ст. л. уксуса

Начинка:
1 лимон + 1 ст. песка

Инструкции: Муку и маргарин растереть, взбить сахар с 2 белками и одним желтком. Добавить гашенную соду. Вымесить тесто. Лимон ошпарить и натереть на крупной терке и соединить с песком.

1 вариант: Раскатать 2 пласта, один побольше. На больший пласт положить лимон с сахаром, закрыть 2 пластом, смазать яйцом и проткнуть вилкой. Выпекать 20-30 минут.

2 вариант: разделить тесто на 2 части, на большую часть натереть лимон с песком, а 2 часть натереть на терке. Смазать желтком и выпекать.

Могу предложить рецепт пирога "Зебра".
1,5 стакана сахара
1 стакан сметаны
3 яйца
50г сивочного масла
0,5ч л соды, погашенной в уксусе
2 стакана муки
Все перемешать, разделить на 2 части, в одну добавить 2 ч л какао.
Выкладывать в форму поочередно: 1 ст л белого теста, 1 ст л с какао. Выпекать в духовке.

Ингредиенты:
Лимон-1шт, мука-400-450г, сахар-300-350г, маргарин-250г, масло сливочное-30-50г, разрыхлитель-1пакетик (20г) , яйца-4-5шт, молоко-130мл-(1/2)стакана

Способ приготовления:
Масло и маргарин растопить, добавить сахар и слегка взбть при помощи миксера в течении 5-8 мин, чтобы масса слегка стала белой, затем добавим яйца и тщательно взбить ещё 10 мин. Добавим муку 200-250г и далее будем вымешивать тесто при помощи деревянной ложки по часовой стрелке, добавить весь разрыхлитель перемешать, затем молоко теплое, и оставшуюся муку и тщательно перемешать чтобы не было комочков. В эту готовую массу добавим натертый на мелкой терке лимон ( мякоть, сок и цедру), и опять тщательно перемешать. Форму для выпечки смазать сливечным маслом, выложить тесто посыпать слегка сахаром и выпекать в хорошо нагретой духовке при температуре 130-140 градусов в течении 55-60мин.

* 160 г муки, * 100 г сахара, * 100 г маргарина, * 4 яйца, * 0,25 ч. л. соды, * 1 лимон.
Муку перемешать с содой и просеять через сито. Маргарин с сахаром растереть добела. Помешивая, постепенно добавлять по 1 яйцу, затем все размешать с предварительно натертым вместе с цедрой лимоном (без зерен) .
В полученную массу всыпать муку, замесить тесто и выложить его в смазанную маслом и посыпанную мукой форму.
Печь 30-40 минут при 200 град.

Лимонник

Тесто: 2 стакана муки, 4 желтка, 1/3 чайн. ложки соды, 250 гр. масла или маргарина, 1 стакан сахара.
Начинка: 2 лимона, 1 стакан сахара.

Желтки взбить с сахаром, добавить размягченный маргарин (не топить его, а дождаться пока размягчиться при комнатной температуре) . Все перемешать и поставить в холодильник на 20 минут. Из просеянной муки и соды сделать горку на раэделочной доске. В углубление положить массу из холодильника. Затем массу рубить ножом, так чтобы при рубке она смешивалась с мукой, и образовывались комочки. Муку ни в коем случае не смешивать с массой вручную, а просто рубить. 2/3 полученного теста (комочков) выложить на противень. Лимоны прокрутитьна мясорубке и добавить сахар. Особо их с сахаром не перемешивать, и делать начинку непосредственно перед накладыванием на тесто, чтобы лимоны не дали много сока. Сверху положить оставшуюся крошку. Выпекать до коричневатой корочки.
Отличный рецепт