Десерты, сладости, выпечка

Подскажите пожалуйста, рецепт приготовления быстрого тортика со сгущеночкой))

Тортик «Студенческий» .
Банка сгущенки, 3 стакана муки, 1 яйцо, 1ч. л. соды, гашенная уксусом. Сгущенку льем в миску, туда же кладем яичко, размешиваем до однородности, гасим соду, льем ее туда же. Муку вводим постепенно, вымешиваем эластичное тесто, делаем его колбаской и делим на 8 частей. На огонь ставим сковородку, ничем ее не мажем. Раскатываем каждую часть, тыкаем ее вилкой несколько раз и кладем на сковородку, печем не дольше минуты. Как появились пузырики — переворачиваем, печем еще полминуты и снимаем. В сковородке будет оставаться мука, я ее смахиваю сухим полотенцем. Пока печется блинчик, я раскатываю следующий. И так 8 раз. Крем делаю как обычно — 2 ст. л муки, 1 стакан сахара, смешиваю сухими, потом туда кладу 2 яйца, вымешиваю до однородности, лью туда 2 стакана молока, размешиваю и ставлю на тихий огонь. Мешаю-мешаю, оно станет горячим, надо следить, чтоб не закипало, ну и загустеет — снимаю, кладу 100 г масла, ванилин и размешиваю. Теплым кремом промазываю коржи — примерно три ст. л крема на корж. Бока и верх посыпаю крошками или тертой шоколадной конфеткой. Минут 15—20 пусть постоит, потом в холодильник, а можно и сразу есть.
На 100 г — около 260 калорий:)
ТА
Татьяна Анисова
213
Лучший ответ
Татьяна Суркова Сейчас приготовлю, попробую, что получиться))
вафельные коржи +сгущенка, а сверху залить расстопленым шоколадом
Состав
для теста:
сгущенка - 1 банка,
яйца - 2 шт. ,
мука - 1 ст. .
сода (гашеная уксусом) - 1 ч. л.
для пропитки коржей:
варенье жидкое,
сметана+сахар или йогурт
для украшения торта:
Масляный основной крем на сгущеном молоке

Приготовление

* тортик больше подходит для домашнего чаепития, чем для приема гостей. Очень простенький в приготовлении и не требует большого расхода продуктов

Сгущенку и яйца смешать, добавить муку (просеянную через сито) и соду (гашеную уксусом) . Тесто должно получиться консистенции сметаны.
Противень застелить пергаментной бумагой, смазанной растительным маслом, вылить тесто и распределить его равномерно на противне. Поставить противень в разогретую духовку и выпекать корж 15-20 минут. Тесто должно подняться.

Готовый корж вынимаем из духовки, чуть остужаем и снимаем с пергамента. Разрезаем корж на несколько частей и формируем из них торт произвольной формы.
Для крема сметану взбить с сахаром или смазать каждый корж йогуртом. Можно дополнительно приготовить пропитку для торта и пропитать ей коржи.
Собираем торт и украшаем его кремом из кондитерского мешка или корнетика. Для украшения берем Масляный основной крем на сгущеном молоке.
Ольга Кукатова
Ольга Кукатова
10 897
* Сгущенка — 0,5 бан.
* Сметана — 1 стак.
* Сахар — 1 стак.
* Мука — 2 стак.
* Яйцо — 3 шт
* Масло сливочное — 100 г
* Сода — 0,5 ч. л.
яйца смешать с сахаром, до получения однородной массы. добавить сметану, сгущенку, масло и муку. все перемешать. соду погасить в уксусе и добавь в полученную массу. разогрет духовку до 200 градусов. тесто разделить на две части и выпекать 2 коржа. коржи готовятся примерно 40 минут до золотистого цвета. после того как коржи подрумянятся, достать их из духовки, выложить на плоскую посуду и оба коржа смазать не вареной сгущенкой так чтоб они пропитались, положить друг на друга и оставить на пару часов.
Алиса Королёва
Алиса Королёва
10 576
купите готовые коржи. Взбейте слив. масло со сгущенкой и промажьте слои и переложите их фруктами. Всё.

Похожие вопросы