Дайте пожалуйста рецепт легких блинчиков, которых можно съесть. много и с маслом, и со сметанкой, .

Блинчики легкими не бывают!

БЛИНЧИКИ НА ГАЗИРОВКЕ.. .
3 яйца, 2 ст муки .2 ст молока, 2 ст газиров воды, соль - 1 ч. л, сахар - 1 ст. л, 1 ч л соды, погасить уксусом, 2 ст. л. подсолн масла
Замесить тесто.. . Газиров воду добавлять в самую последнюю очередь .Печь блины надо на СУХОЙ раскаленной сковороде, смазать ее только перед первым блином. По мере выпекания каждый готовый блин смазать сливочным маслом. Блины накрыть и дать им постоять, только после этого можно их начинять. .

0,5 л кефира (пол-литра)
•1 стакан молока
•1-2 яйца
•1,5 ст. муки
•1 ст. л. сахара
•0.5 ч. л. соли
•1 ч. л. соды
•растительное масло

1.В кастрюлю вылить кефир и немного подогреть (должен быть теплым, но не горячим) .
2.Добавляем яйцо (если крупное - одно, мелкое - два) , сахар, соль, соду и перемешиваем.
3.Кладем муку (примерно 1.5 стакана) , кладем столько, чтобы масса была, как хорошая густая сметана, теперь все тщательно перемешиваем, чтобы не было комочков.
4.Молоко доводим до кипения и тоненькой струйкой вливаем в массу, все время помешивая (так мы завариваем наше тесто!) .
5.Если тесто получилось жидким на ваш взгляд, добавьте немного муки (не волнуйтесь, основная масса уже «сварена») .
6.Добавляем 1-2 ст. л. растительного масла, перемешиваем, тесто для выпечки блинов готово!
7.Пеките блины, если есть возможность, на чугунной сковороде (по старой привычке, я перед выпеканием смазываю сковороду растит. маслом, независимо от того, есть ли в тесте масло или нет) .

На0.5литра молока1ст л сахара, пол чайной ложки соли, 1яйцо Завести тесто как густые сливки. Добавить пол чайной лохки пищевой соды. Вымешиваю миксером. Наливаю2ст ложки растительного масла. Пеку блин, если получилось толстовато--доливаю немного молока. Блины должны получиться тоненькими ажурными. Блины получаются лучше если тесто постоит часик. Но если я спешу в тесто добавляю ложку кефира.. Часто первый блин комом, чтобы это не случилось готовим сковородку --смазываю ее и нагреваю до появления дымка, остынет смазываю повторно маслом и пеку блинчики.

Таких ещё не придумали!