Посоветуйте рецепт быстрого кекса, пирога. Спасибо.

Вкусный кекс:

250 г - муки
1 ч. л - разрыхлителя
250 г - маргарина
250 г - сахара
2 ч. л. -ванильного сахара или лимонной цедры.
4 - яйца
щепотка соли
добавки какие нравятся.

Разогреть духовку до 170-180 градусов.
Муку просеять с разрыхлителем. Маргарин растопить.
Яйца взбить с сахаром, добавить ваниль и соль, размешать, добавить муку с разрыхлителем, хорошо перемешать и тонкой струйкой влить маргарин, постоянно взбивая миксером. Когда маргарин полностью вмешается в тесто, то можно добавить все что угодно: сухофрукты, орехи, резанный шоколад или просто какао, кусочки фруктов или ягоды. Форму смазать маслом, посыпать мукой и выложить тесто. Выпекать до румяного цвета, готовность проверять деревянной палочкой.

Моя "ЗЕБРА"

1 часть - 1 стакан сметаны+1 чайная ложка соды гашеная уксусом.
2 часть - 2 стакана сахара растереть с 4 яйцами и 100 г сливочного масла.
Обе части смешать и добавить 2 стакана муки. Разделить на 2 части, в одну добавить 2 столовые ложки какао.
Сковороду или форму для выпечки смазать сливочным маслом и обсыпать мукой.
Выкладывать поочереди: 2 ложки белой части, 2 ложки с какао.
Выпекать до готовности, проверяя зубочисткой.

После остывания, разрезать торт пополам и смазать кремом.
Сметанным - получится нежно.
Сливочным с украшением - торжественно.

Можно попроще сделать, на кефире, без какао, все равно будет вкусно и быстро!

Пирог с рыбной консервой:

Тесто:
1 ст. сметана, 0.5 ст. майонез, 3 яйца, 1 ст. муки, 1 ч. л. соды, погашенной.
Тесто получается жидким.

Начинка:
2 банки рыбных консервов в масле, 1 большая луковица.
Рыбу размять вилкой, смешать с мелко нарезанным луком.
Половину теста вылить в форму, смазанную маслом, выложить начинку и залить второй половиной теста.
Поставить в духовку примерно минут на 40.

Пирог 54321
Мука с горкой -5ст. л. , Сахар с горкой - 4 ст. л. , Молоко 3 ст, л. , масло растительное - 2 ст. л. , яйцо-1шт. Разрыхлитель - 2 ч. л. , Слива (яблоко, персик или любая фрукта или ягода) , Сахарная пудра для посыпки.
Все очень просто. Смешать все продукты, которые нужны для пирожка. Мука +сахар+молоко+растительное масло!
Добавить разрыхлитель+яйцо. Перемешать. Выложить тесто на смазанную маслом форму (у меня не большая 20 см) , а сверху ягодки, какие вы любите. Выпекаем в разогретой духовке, при температуре 180 градусов, около 20-25 минут до зарумянивания и до сухой спички. Если фрукта кисленькая то посыпте сахарной пудрой.

ПИРОГ РЫБНЫЙ С ЛУКОМ
Требуется:
- дрожжевое тесто – 600
- филе рыбы – 550г
- репчатый лук – 100г
- соль, перец – по вкусу
Опарное дрожжевое тесто раскатать пластом и уложить на него большой кусок рыбного филе, посыпать солью, перцем, сверху положить поджаренный или сырой лук, закрыть вторым куском теста, края соединить, дать пирогу расстояться и выпечь в духовке.

«Оригинальный»
Продукты
Для теста:
Маргарин - 200 гр.
Сахарный песок - 1 ст.
Майонез - 1 банка (200 мл. )
Мука - 3,5 стакана
Сода - 0,5 ч. л.
Уксус - 1 ст. л.
Кроме того: Форма для выпечки
 
 
 
Приготовление:
Нагреть духовку до 200о. Порубить муку с маргарином. Добавить остальные продукты, тщательно перемешать. Смазать форму маслом, выложить в неё тесто.
Испечь.
Готовый пирог посыпать сахарной пудрой.
К сведению: Этот пирог перед выпечкой можно разделить на две части. Одну часть положить в форму, на неё начинку из изюма, накрыть второй частью, закрыть второй частью теста, защипать края и испечь.

4 яица, стакан сахара взбить добавить стакан муки и 40 минут в духовке выпикать. Приятного аппетита!

Вчера я пекла типа кекса на скорую руку, к чаю: 2шт яйца+3/4стакана песку, слегка взбить+ 3/4 стакана заварки (чай любой: зеленный, черный роли не играет) из заварного чайничка+3ст ложки любого варенья без косточек, соду пищевую гашенную 1 ч. ложки + 2ст ложки раст масла, добавила ванилинчика, но это кому как + мука. Тесто должно быть типа густой сметаны. Нарезала яблок 2шт, смазала форму раст маслом и в центр формы поставила бокал (это обязательно) . Вылила тесто вокруг бокала, слегка выровнила и вдуховку 200град на 30-40мин. Там видно будет. Ой.. . устала писать. Зато дешево и сердито. Приятного аппетита!!!

Лимонный кекс в пароварке
Рецепт http://www.gotovim-na-paru.ru/limonnyj-keks-na-paru/

мука, рассол, масло растительное, сахар+чуть соды и соль