подскажите какуй нибудь начинку или сироп чем лучше пропитается торт. рецепт сиропа или крема

Заварной крем, я делаю так. Беру 0,5 л. Молока, довожу его до кипения. В это время смешиваю 100 г. сахара, 50 г. муки, 3 яйца. Когда молоко дошло до кипения чу-чуть добавляю его в смесь из муки, сахара и яиц, хорошенько перемешиваю, чтоб яйца привыкли к теплому молоку и не свернулись, потом выливаю уже оставшееся горячее молоко. Молоко лучше вводить постепенно, чтоб не было комочков. Нужно постоянно мешать данную смесь. Когда все молоко ввели, поставьте крем на огонь и постоянно помешивая доведите крем до нужной вам густоты (консистенции) . Не переживайте если вдруг все же при вводе молока в креме появились комочки, просто дайте крему остыть, а потом взбейте его миксером, все комочки разобьются. Удачи! ))))

Сарите сгущенку (или так промажте), пропитайте взбитыми сливками, джемом.

Очень хорошо пропитать ликёром (особенно ореховым), разведённым пополам с водой. А крем - 200 г масла взбить до белого цвета и понемногу добавлять сгущёнку (1 банка). Хорошо взбить и смазывать коржи. Можно добавить измельчённые орешки.

если торт к примеру делать с вишнями. то на ночь можно замочить вишню в сахаре и корице (можно добавить коньяк) . а потом соком пропитать коржи. кстати вообще очень хорошей пропиткой всегда служит алкоголь разведенный с сахаром.

Сироп для промочки коржей:
- Сахар
- вода
- эссенция ромовая
- коньяк или вино
( можно просто вода и сахар)
Сахар и вода соединить в соотношении1:1, кипятить при постоянном помешивании, снимая появляющуюся пену. Сироп уваривают (на пробу средний шарик, это когда берется на палец капелька сиропа и при катании её между пальцами появлялся шарик средней мягкости) . За тем сироп охлаждают до 20 градусов, процеживают и в остывший сироп при желании можно добавить в сироп ароматизаторы выше перечисленные.
Этим можно пропитать коржи.
А смазать коржи можно отличным кремом "Шарлот" если вас заинтересует пишите в личку.