Какие печенья вы пекёте дома??? Дайте пожалуйста рецептики:))

Орешки со сгущенкой

3 яйца
200 г масла
150 г сахара
3 стакана муки (стакан 200 мл)
соль на кончике ножа
0,5 ч. л. разрыхлителя
1,5-2 банки вареной сгущенки для начинки
обжаренные орехи по выбору и по желанию
Яйца взбиваем с сахаром и солью, добавляем растопленное масло и муку с разрыхлителем. Замешиваем однородное тесто.
Форму для орешков смазываем маслом, в каждую ячейку кладем немного теста и печем “скорлупки”, до золотистого цвета. Остужаем, ровняем края. Начиняем половинки сгущеным молоком, в каждый орешек по желанию кладем орех. Соединяем половинки.

ПеКЁТе? Бррр! Нет такого слова.

иногда песочное пеку.

песочные
масло, сахар, немного муки и яйцо

ПРОСТОЕ ПЕЧЕНЬЕ
1 пачка маргарина (250 г)
1 ст сахара
1 яйцо
1 кофейная ложка соды,
1 ст л уксуса
мука
Инструкции: 1 пачку маргарина растираешь с одним стаканом сахара, добавляешь 1 яйцо, 1 кофейную ложечку соды, гашеной 1 столовой ложкой уксуса. И столько муки, чтобы тесто, когда шарики катаешь, по рукам не размазывалось, но и крутым не было.
Катаешь шарики величиной с грецкий орех, выкладываешь на несмазанный жиром противень и ставишь в средненагретую духовку на среднюю полку. Печь до золотистого цвета. Если вдруг верх немного пригорит, потереть на терке, когда остынут

Я люблю хрустящее или рассыпчатое печенье. Из любимого:
польское сметанное печенье (получается немного слоистое) http://forum.say7.info/topic18169.html
песочное печенье с кофейным ароматом http://forum.say7.info/topic18102.html
печенье с кукурузными хлопьями и сухофруктами http://forum.say7.info/topic12416.html
печенье на майонезе http://forum.say7.info/topic9975.html
простенькое печенье на рассоле http://www.say7.info/cook/recipe/490-Pechene-na-rassole.html
нежное творожное печенье http://www.say7.info/cook/recipe/782-Tvorozhnoe-pechene.html
овсяное печенье http://www.say7.info/cook/recipe/560-Ovsyanoe-pechene.html
печенье Каштаны (делаю упрощенный вариант - без глазури) http://www.say7.info/cook/recipe/235-Pechene-Kashtanyi.html

Столько сахара, сколько весят 2 яйца (85 г) , столько мягкой муки, сколько весит 1 яйцо (40 г) , 2 яйца, цукаты.
Как готовить Яйца, сахар и муку размешать в миске и взбивать венчиком примерно 10 мин. Из приготовленного теста чайной ложкой класть на смазанный жиром и посыпанный мягкой мукой лист маленькие лепешки, часть их посыпать нарезанными соломкой цукатами. Испечь в нежаркой, предварительно разогретой духовке. Непосыпанные лепешки быстро снимать ножом с листа (раньше, чем посыпанные) и свертывать на карандаше в маленькие трубочки. Действовать нужно очень быстро, чтобы лепешки не остыли и поддавались свертыванию. Если лепешки сжать у одного края, то получатся ушки. Стружки: на смазанный жиром и посыпанный мягкой мукой лист выпустить из кондитерского мешка через гладкую трубочку узкие полоски во всю длину листа — 3—4 на лист. Испечь их в предварительно разогретой духовке. Готовые полоски осторожно снять ножом на доску верхней стороной вниз и завернуть вокруг карандаша в виде стружки. Снимать нужно сначала более пропеченные, последними — менее пропеченные полосы. Действовать нужно очень быстро и вынимать из духовки одну полоску за другой, а не все сразу. Если испечь сразу большое количество полосок, их не удастся быстро свернуть и они затвердеют.

Ингредиенты:
Для теста: 400 грамм пшеничной муки, 100 грамм сливочного масла, 2 яйца, 2 столовых ложки сметаны, пол чайной ложки пищевой соды;
Для крема: 400 грамм варёного сгущённого молока с сахаром, 170 грамм грецких орехов, 200 грамм сахарного песка.

Способ приготовления:
Для теста яйца разотрите с сахаром, добавьте размягченное масло, сметану и взбейте массу, затем всыпьте муку, смешанную с содой. Быстро замесите тесто. Охладите.

Из охлажденного теста сформуйте шарики. Уложите, приплюснув, на смазанный маслом противень и выпекайте в духовке 10 минут при 200 гр. С.

Выпеченные половинки «персиков» охладите, в центре каждого сделайте углубление и заполните его половинкой грецкого ореха, затем смажьте сгущенкой и склейте попарно.
«Персики» подкрасьте морковным соком, бочок — свекольным и обсыпьте сахаром.