Как в домашних условиях выпекать сушки баранки ??

* 2,5 стакана муки
* 2 яйца
* 2 ч. л. сливочного масла
* 0,5 ч. л. соли
* 0,5 стакана воды

1. Просеянную муку собрать горкой с углублением в середине, вбить туда яйца, положить размягчённое масло и соль, аккуратно влить воду, замесить тугое тесто. Раскатать в жгут толщиной с мизинец, нарезать равными кусочками, свернуть в баранки. Опускать в кипящую подсолённую воду партиями и варить, пока не всплывут. Всплывут они приблизительно через 5 минут. Если долго не всплывают, значит к дну кастрюли прилипли, они это любят! :) Аккуратно их ложечкой отлепить.
2. Выловить шумовкой, выложить на тарелку, чтобы немного остыли. А затем обмакнуть или в сахаре или в тмине, кунжуте. Выложить на противень, застеленный бумагой для выпекания и слегка смазанный маслом, запекать 10-15 мин при 230-250 С.

Чудные сушки

Ингредиенты:
1 стакан теплой воды,
30 г свежих дрожжей (только свежих) ,
полчайной ложки соли,
3 ст. ложки сахара,
3 ст. ложки растопленного маргарина (или растительного масла без запаха) ,
муки столько, чтобы получилось крутое тесто.
Приготовление:
Тесто положить в полиэтиленовый мешок, не завязывать его, и поставить в холодильник (но не в морозилку) где-то на полчаса. Тесто поднимется в мешке. Формовать из него сушки (жгутики толщиной с мизинец) и выпекать в духовке. Можно делать баранки и бублики, но они уже не будут хрустящими. Сушки годятся и в пост, и на каждый день.

Своего рецепта нет... По мне, так проще их купить=)

http://forum.say7.info/topic14802.html раза 3 так делала. всем нравятся