Подскажите рецептики каких нибудь вкусненьких печененок, и желательно не песочные.

Печенье «Серпантин»

Ингредиенты

200 г сливочного масла или маргарина
200 г сахара
2 ч. л. ванильного сахара
2 яйца
400-450 г муки
1 ч. л. разрыхлителя (или 0.5 ч. л. гашеной соды)
4 ст. л. какао

Рецепт приготовления

Масло растереть с сахаром и ванильным сахаром.

Добавить яйца, перемешать.

Добавить разрыхлитель и муку, замесить тесто.

Тесто разделить на две части. В одну добавить какао, перемешать.

Светлое тесто раскатать в квадрат.

Темное тесто необходимо раскатать в точно такой же по размеру квадрат.
Для этого советую вырезать квадрат из фольги (по размеру светлого) , и раскатать на фольге темное тесто.

Переложить темное тесто на светлое (фольгой вверх) .

Фольгу убрать.

Свернуть рулет и положить его в морозилку на 10-15 минут для того, чтобы тесто немного застыло и его проще было резать.

Рулет разрезать на кусочки (шириной около 1 см) .
Противень застелить бумагой для выпечки или немного смазать маслом.
Выложить печенье.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку, выпекать в течение 15-20 минут.

Приятного аппетита!

Рецепт от Анастасии Скрипкиной

Курабьедес-греческое рождественское печенье 20 Дек 2007 18:21
--------------------------------------------------------------------------------

Столько вкусного печенья к праздникам на форуме, но все таки я решила выставить это печенье-очень легкое в исполнении и вкусное. Понадобятся для теста: 3/4 стакана сахара, 250 гр сливочного масла, один пакетик разрыхлителя, один желток, три ложки коньяку, 1/3стакана теплой воды, 150гр хорошо обжаренного и крупно порубленного миндаля, муки сколько возьмет, чтобы получилось тугое, но эластичное тесто.

После выпечки понадобится цветочная вода (анфонеро), и сахарная пудра. Мягкое масло (не растопленное, а именно мягкое), смешиваем с сахаром, желтком, добавляем коньяк, разрыхлитель, воду, муку и миндаль. Вымешиваем тесто.

Отщипываем небольшие кусочки, скатываем их в шарики и немного придавливаем пальцем, выкладываем на противень не смазанный маслом и ставим в прогретую до 180 градусов духовку примерно на пол часа.

Вытянув готовое печенье хорошо сбрызгиваем цветочной водой

и погружаем в глубокую миску с сахарной пудрой.

Вкладываем горкой, пересыпая каждый слой сахарной пудрой через сито.

Приятного чаепития

печенье с корицей:
сначала смешать 200 гр. муки, 2 ч. л. корицы, 1 ч. л. имбиря, 0,5 ч. л. гвоздики (всё молотое) и 0,5 ч. л. соды (или пакетик разрыхлителя).. . отдельно 100 гр. размягченного сливочного масла взбить миксером со 100-120 гр. сахара, затем вбить туда же 1 яйцо и по желанию 2-3 ч. л. мёда (ну или любого сиропа) , потом вмешать туда приготовленную муку и отправить на пару часиков в холодильник (а лучше в морозилку).. . сначала тесто липкое, но потом станет нормальным.. . посыпать стол, скалку, руки и прочее мукой, раскатать тесто довольно тонко и вырезать печенье.. . выпекается быстро, при 180 градусах, буквально 5-8 минут (должен только низ зарумяниться).. . из этого количества ингредиентов получается два полных под завязку противня:)

Вкусные печененки - банка тушонки, мука три стакана, яйцо, соль, три стакана сахара, 300 гр соды, шпротный паштет, кефир один стакан. Для глазури - печёночный фарш, разведённый манкой. ПЕЧЕНЕНКИ просто супер!!!