Как жарить яблоки на сковородке? Какой сорт яблок жарить лучше?

Яблоки жареные - рецепт, как приготовить

Пожарить (запечь, потушить) яблоки — это самое простое, что только можно с яблоками сделать. Ну разве что есть их сырыми, — это, конечно, еще проще.
Жарить яблоки можно на чем угодно. Да хотя бы на масле. Или запечь в соусе. Или в жире, вытопленном из гуся, свинины и всякого прочего мяса. Или на оливковом и вообще растительном масле. Не исключено, что яблоки можно жарить и на маргарине, но такой гадости я не пробовала.

Поступала я с яблоками следующим образом: мыла, очищала кожицу, разрезала на четвертинки или даже осьмушки, в зависимости от размера, и вычищала все из середины. А потом раскладывала на сковороде с каким-нибудь из описанных выше жиров. Все.

Хотя желательно все же поджарить части яблок и с другой стороны. Можно жарить, прикрыв сковороду крышкой, тогда у вас получатся яблоки тушеные. Можно сделать их сладкими, посыпав в процессе жарки сахарным песком и корицей. А можно придать им оригинальный вкус, капельку подсолив и приправив перчиком, тимьяном и вообще тип, что любите.

Такие яблоки отлично идут под.. . да подо что угодно идут такие яблоки! Хороши они и с мясом, и в качестве десерта, и просто как самостоятельное горячее блюдо. Можете их есть даже с хлебом.

Лучше всего жарить яблоки таких сортов, которые не развариваются и остаются на сковороде теми же четвертинками и осьмушками. Избави бог вас жарить антоновку! Из антоновки непременно получится каша

Пичитай рецепты тут - яблоки жарят, не новинка ))) http://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=17941

Не изощряйся. Яблоки никто не жарит.

Сделать жидкое тесто ( Кляр) , обмакивать каждый ломтик яблока в этом кляре и жарить на сковородке. Очень вкусно

Жарить лучше кортошку с салом )))) . Рекомендую, попробуйте она намного вкуснее яблок ;-)