Рецепт франзузского десерта
Крем-брюле
ецепт крем-брюле
Французские десерты: профитроли, крем-брюле, крокембуш, меренга, заварные эклерыКрем-брюле – традиционное блюдо Франции, которое подают на десерт. Классический рецепт крем-брюле на 6-8 порций включает 6 яичных желтков, 3 стакана 30% сливок, треть стакана сахарной пудры, полстакана сахара, который требуется для приготовления карамели, и, конечно же, две чайные ложки ванильного сахара.
Яичные желтки, ванильный сахар и сахарную пудру необходимо растереть до однородной массы, а затем размешать с горячими сливками. Помешивать нужно непрерывно, иначе масса может свернуться, что правильно приготовленный десерт крем-брюле не терпит. Разогреваем духовку до 165 градусов по Цельсию. Полученную массу процеживаем в 1,5-литровую форму, которую после этого ставим на противень, заполненный водой на два сантиметра. Помещаем противень в разогретую духовку на полчаса и приступаем к приготовлению карамели: растапливаем сахар в воде и варим, пока он не станет коричневого цвета. Сначала остужаем приготовленный нами крем, а после поливаем его карамелью и подаем готовый крем-брюле к столу охлажденным.
Как правило состоит из сливок, сахара, яичных желтков, ванилина. Используется для пропитки тортов. Для придания формы используется желатин. 20 гр
http://www.domsovetof.ru/publ/recepty_kulinarija/deserty_i_sladosti/francuzskaja_kukhnja_francuzskie_deserty_profitroli_krem_brjule_krokembush_merenga_zavarnye_ehklery_recept_beze/78-1-0-1878
Десерты, сладости, выпечка
Какой самый вкусный десерт?
Вяленые финики, инжир и чернослив!!!!
их много!)) ) я крем брюле обожаю! 

Рахат лукум с орехами
смузи
торт "Сметанник"
Тирамису
Мы с вами не ели.
мороженное с множеством разных ягод
Мои десерты!
фисташковое мороженое с каким нибудь сиропом обожаю
мне нравится "три шоколада"
Торт "Аннушка"
Для рецепта вам потребуется:
сахар - 1 стакан
грецкий орех - 250г
натуральный черный кофе - 1 ч. л.
ром - 1 ст. л.
яйцо - 8 шт.
для глазури:
сахар - 125г
крепкий кофе - 50г
яйцо (белок) - 3 шт.
Хорошо растереть сахар и яичные желтки, добавить к ним молотое ядро ореха, кофе, ром и пену из яичных белков. Выложить массу в смазанную маслом, посыпанную мукой форму для выпечки тортов и выпекать при средней температуре. Остывший корж покрыть глазурью и подсушить в горячей, но потушенной духовке.
Для приготовления глазури черный кофе варить с сахаром в глубокой посуде до получения густой массы и осторожно смешать с взбитыми яичными белками. Готовую массу снять с огня и продолжить взбивать до полного охлаждения.
Торт "Мария"
Для рецепта вам потребуется:
сгущенное молоко - 1 банка
яйца - 2 шт.
сливочное масло - 200 г
мука - 250 г
сода - 0.5 чайной ложки.
Смешать 2 яйца с банкой сгущенного молока, 200 г растопленного сливочного масла (или маргарина) , половиной чайной ложки соды и 250 г муки. Все тщательно перемешать и разделить на 3 части. Готовые коржи смазать сметанным кремом.
Для рецепта вам потребуется:
сахар - 1 стакан
грецкий орех - 250г
натуральный черный кофе - 1 ч. л.
ром - 1 ст. л.
яйцо - 8 шт.
для глазури:
сахар - 125г
крепкий кофе - 50г
яйцо (белок) - 3 шт.
Хорошо растереть сахар и яичные желтки, добавить к ним молотое ядро ореха, кофе, ром и пену из яичных белков. Выложить массу в смазанную маслом, посыпанную мукой форму для выпечки тортов и выпекать при средней температуре. Остывший корж покрыть глазурью и подсушить в горячей, но потушенной духовке.
Для приготовления глазури черный кофе варить с сахаром в глубокой посуде до получения густой массы и осторожно смешать с взбитыми яичными белками. Готовую массу снять с огня и продолжить взбивать до полного охлаждения.
Торт "Мария"
Для рецепта вам потребуется:
сгущенное молоко - 1 банка
яйца - 2 шт.
сливочное масло - 200 г
мука - 250 г
сода - 0.5 чайной ложки.
Смешать 2 яйца с банкой сгущенного молока, 200 г растопленного сливочного масла (или маргарина) , половиной чайной ложки соды и 250 г муки. Все тщательно перемешать и разделить на 3 части. Готовые коржи смазать сметанным кремом.
Чтоб орехов и шоколада много было
сало
Тирамису мммм.. . вкуснятина))
Торт домашнего приготовления
Если хорошо сделан-то Наполеон.
Похожие вопросы
- Самый вкусный десерт)) и напиток))
- какой по вашему мнению самый вкусный десерт? и напишите рецепт
- рецепты самых вкусных десертов ?
- Какой самый вкусный десерт?
- Самый вкусный десерт
- Напишите какой для Вас самый вкусный десерт? ))
- Посоветуйте самый вкусный десерт!
- Самый вкусный десерт ? Фото приветствуется ! )
- Самый вкусный десерт-это мороженое :-)))) А кто его готовил дома? Поделитесь рецептом:-)
- какой самый вкусный десерт?