Десерты, сладости, выпечка

Какой самый вкусный десерт?

Guchi *
Guchi *
74
Рецепт франзузского десерта
Крем-брюле
ецепт крем-брюле

Французские десерты: профитроли, крем-брюле, крокембуш, меренга, заварные эклерыКрем-брюле – традиционное блюдо Франции, которое подают на десерт. Классический рецепт крем-брюле на 6-8 порций включает 6 яичных желтков, 3 стакана 30% сливок, треть стакана сахарной пудры, полстакана сахара, который требуется для приготовления карамели, и, конечно же, две чайные ложки ванильного сахара.

Яичные желтки, ванильный сахар и сахарную пудру необходимо растереть до однородной массы, а затем размешать с горячими сливками. Помешивать нужно непрерывно, иначе масса может свернуться, что правильно приготовленный десерт крем-брюле не терпит. Разогреваем духовку до 165 градусов по Цельсию. Полученную массу процеживаем в 1,5-литровую форму, которую после этого ставим на противень, заполненный водой на два сантиметра. Помещаем противень в разогретую духовку на полчаса и приступаем к приготовлению карамели: растапливаем сахар в воде и варим, пока он не станет коричневого цвета. Сначала остужаем приготовленный нами крем, а после поливаем его карамелью и подаем готовый крем-брюле к столу охлажденным.
Как правило состоит из сливок, сахара, яичных желтков, ванилина. Используется для пропитки тортов. Для придания формы используется желатин. 20 гр
http://www.domsovetof.ru/publ/recepty_kulinarija/deserty_i_sladosti/francuzskaja_kukhnja_francuzskie_deserty_profitroli_krem_brjule_krokembush_merenga_zavarnye_ehklery_recept_beze/78-1-0-1878
Аня Феоктистова (Шитова)
Аня Феоктистова (Шитова)
20 255
Лучший ответ
Вяленые финики, инжир и чернослив!!!!
V P
V P
56 911
их много!)) ) я крем брюле обожаю!
Мынмыр Льяна
Мынмыр Льяна
56 117
Рахат лукум с орехами
Борибай Мереке
Борибай Мереке
69 186
смузи
K@r@melь ...
K@r@melь ...
49 725
торт "Сметанник"
Тирамису
Мы с вами не ели.
мороженное с множеством разных ягод
Мои десерты!
фисташковое мороженое с каким нибудь сиропом обожаю
Школа40 40
Школа40 40
6 855
мне нравится "три шоколада"
Торт "Аннушка"

Для рецепта вам потребуется:

сахар - 1 стакан
грецкий орех - 250г
натуральный черный кофе - 1 ч. л.
ром - 1 ст. л.
яйцо - 8 шт.
для глазури:
сахар - 125г
крепкий кофе - 50г
яйцо (белок) - 3 шт.

Хорошо растереть сахар и яичные желтки, добавить к ним молотое ядро ореха, кофе, ром и пену из яичных белков. Выложить массу в смазанную маслом, посыпанную мукой форму для выпечки тортов и выпекать при средней температуре. Остывший корж покрыть глазурью и подсушить в горячей, но потушенной духовке.

Для приготовления глазури черный кофе варить с сахаром в глубокой посуде до получения густой массы и осторожно смешать с взбитыми яичными белками. Готовую массу снять с огня и продолжить взбивать до полного охлаждения.

Торт "Мария"

Для рецепта вам потребуется:

сгущенное молоко - 1 банка
яйца - 2 шт.
сливочное масло - 200 г
мука - 250 г
сода - 0.5 чайной ложки.

Смешать 2 яйца с банкой сгущенного молока, 200 г растопленного сливочного масла (или маргарина) , половиной чайной ложки соды и 250 г муки. Все тщательно перемешать и разделить на 3 части. Готовые коржи смазать сметанным кремом.
St
Stupid
2 993
Чтоб орехов и шоколада много было
сало
Lю D
Lю D
715
Тирамису мммм.. . вкуснятина))
Торт домашнего приготовления
Если хорошо сделан-то Наполеон.