Как вы храните выпеченные куличи, чтобы не черствели несколько дней.

Правильно приготовленные и выпеченные куличи - это, практически, кулинарные шедевры, которые сохраняются и не черствеют неделю и более.

Хранение

Раньше тесто для кулича замешивали в пятницу, пекли в течение всего дня, а в субботу несли готовые куличи в церковь для освящения. В наше время, в производственном масштабе, куличи начинают выпекать, как правило, за неделю до праздника. Возникает новая задача: сохранить продукт максимально свежим в течение всего срока хранения.

Существенно замедлить процесс черствения позволяет применение хлебопекарного улучшителя «Мажимикс» с белой этикеткой. За счет специально подобранных эмульгаторов замедляется процесс ретроградации крахмала, а содержащиеся в улучшителе ферменты дают дополнительную мягкость. В зависимости от дозировки улучшителя и вида упаковки срок хранения может быть продлен до 2 месяцев.

По старому хранят куличи так:
накрывают широким рушником (так называла моя бабушка) .

http://
edalist.
ru/food_other/8523.
html

Хранить куличи, если вы их испекли как полагается, в Чистый Четверг, до воскресенья, можно в герметично завязанном пакете. Глазурь, наверное, лучше нанести в воскресенье, а то затвердеет за три дня.

может лучше не в полиэтилен, а в бумажные пакеты (чтобы дышали)

Удачи!

испёк - съел, остальное раздал.. . всё

У меня очень сдобные куличи, тяжелые и плотные, они не черствеют

Ставлю в пакет и завязываю наверху аккуратно, чтобы не зацепить глазурь. Храню в холодильнике.

Если кулич испечен по всем правилам, т. е. не переборщили с сахаром, положили сдобы по норме, а главное - не лили в тесто яичные белки, кулич в пакете не черствеет до родительского дня.

под подушкой

В кастрюле с закрытой крышкой.