Кто смотрел на выходных передачу на домашнем "сладкие истории" где делали Тиролькие пироги. Кто запомнил рецепт?

тесто "бретон" 250г масла (мягкого) 250г сахара, 1 ст. ложка ванилина - взбить, туда 1 яйцо+2желтка, продолжать взбивать, потом туда просеять 250г муки смешаной с 1ч. л. рахрыллителя. это тесто
Крем - заварной - 0.5л молока, 1.5 яйца (1яйцо +1желток) ; перемешать125г сахара и 1 ст. л. муки смеш с 1 сл. л. крахмала. половину молока добавить в смесь, нагреть, затем добавить остальное молоко и еще поварить.
Про технологию крема не ручаюсь, записала как успела, вообще это вроде то, короче там заварной крем

Тирольский пирог с абрикосами

масло сливочное - 100г; яйцо - 2 шт. ; сахар - 100г; разрыхлитель - 1 ч. л. ; мука пшеничная - 250г; для начинки: абрикосы - 500г; сахар - 2 ст. л. ; ванильный сахар - 2 ч. л. ; для украшения: сахарная пудра - 2 ст. л.

Размягченное сливочное масло, яйца, сахар смешать в однородный крем.

Просеять муку. Смешать муку, разрыхлитель и соль. Добавить эту смесь в яичный крем и вымесить однородное тесто. Оно должно получится как очень густая сметана.

Разъемную форму выложить пергаментной бумагой и перелить туда половину теста. Выпекать при 190С примерно 10 минут.

Абрикосы промыть, разделить на половинки и удалить косточки. Смешать половинки с сахаром и ванильным сахаром.

Вытащить форму с коржом из духовки, плотно уложить на корж половинки абрикосов.

Залить абрикосы оставшимся тестом. Выпекать примерно 40-50 минут. Готовый пирог оставить в форме на несколько минут. Переложить пирог на блюдо и посыпать смесью сахарной пудры с ванильным сахаром. Есть пирог лучше горячим или теплым.

на сайте есть фото

С абрикосами
Тирольский пирог

http://video.yandex.ru/search.xml?text=вкусные истории&where=all&id=4722306