Десерты, сладости, выпечка

Дайте пожалуйста рецепт какого нибудь печенья.Простенького и желательно НЕ шоколадного.

IK
Iryna Kyselova
408
Печенье песочное "Сметанное"

Состав
•сливочное масло - 100 г,
•сметана - 200 г,
•сахар - 0,75 стакана,
•ванильный сахар - 1 столовая ложка,
•яйца - 2 шт,
•мука - ~3,5 стакана,
•разрыхлитель - 1,5 чайных ложки

•сахарная пудра для посыпки готового печенья
Приготовление
Муку просеять и соединить с разрыхлителем.
Яйца взбить с сахаром при помощи венчика.
Добавить размягченное сливочное масло и перемешать.
Добавить сметану и еще раз хорошо перемешать.

Постепенно всыпать в яично-сметанную массу муку с разрыхлителем и замесить мягкое некрутое тесто.

* Тесто при замесе липнет к рукам, но этого не стоит пугаться. Введите в тесто достаточное количество муки, чтобы из теста можно было сформировать шар, хорошо подпылите тесто мукой со всех сторон и переложите на тарелку.

Тесто убрать в холодильник на 2-3 часа.

Готовое охлажденное тесто раскатать на посыпанном мукой столе в пласт, толщиной, ~4-8 мм и вырезать формочкой (обмакнув формочку в муку) или рюмкой печенье. Если нет формочек, можно разрезать пласт на ромбики или квадраты.

Разложить печенье на сухом противне.

Выпекать ~15-20 минут при температуре ~180°C (время выпечки зависит от толщины печенья) .
Готовое печенье посыпать сахарной пудрой.
Mariya Kembel
Mariya Kembel
27 235
Лучший ответ
Яйцо - 2 шт
Сахар - 1 ст
маргарин - 1 пачка
Сода - щепотка
Мука - 3 стакана +
Можно добавить ванильного экстракта - 1/2 ч. л.

Начинка:

Варенье (или джем, или… ) - 1 стакан

Начинку лучше распределять равномерно по листу теста. Будьте внимательны к краям - там тоже необходима начинка. Можно сделать небольшой “бортик” по краю листа, чтобы варенье не вытекло за края.

Взбиваем сахар и яйцо. Добавляем размягченный маргарин, муку, соду (кому нравиться - ванильный экстракт) . все перемешиваем. Тесто должно быть пластичным, но должно отставать от пальцев. Так что добавляем немного еще муки в довес к 3 стаканам, что уже всыпали (обычно это около 1/2 стакана еще, но все зависит от типа маргарина… Не берите в голову. Как только начнет отлипать - достаточно муки) . 1/3 часть теста засовываем в морозилку. Оставшееся тесто раскатываем толщиной 1 см - 0.7 см на лист. Лист предварительно лучше застелить фольгой (особенно если на листе антипригароное покрытие) , т. к. готовое печенье придется разрезать горячим, прямо на листе и вы не хотите поцарапать поверхность листа ножом. Решать вам.

На раскатанный пласт теста (не важно какой формы) намазываем варенье. Тут подойдет любое варенье: засахаренное, нормальное, кислое или сладкое - какое под рукой будет. Я люблю кислое. Даже пробовала намазывать смесь из 1 ст сахара + 1 лимон (все измельчается в блендере) . Так намазали начинку.
Достаем из морозилки третью часть теста, она уже затвердела. На терке натираем этот кусок так, чтоб “опилки” равномерно расперделилась на поверхности начинки. Запекаем при 180 С (350 F) 20 минут или до золотистого цвета теста. Лист горячим разрезаем на ромбики (или квадратики) и перекладываем на блюдо остужать. Приятного аппетита!
Вера Крылова
Вера Крылова
74 087
ПЕЧЕНЬЕ ДОМАШНЕЕ
-2яйца
-1,5ст. сахара
-1пачка маргарина
-0,5ч. ложки уксуса, погаш. уксусом
-4ст. муки
Яйца взбить с сахаром, добавить остальные продукты.
Выложить готовое тесто на противень, смазанный маслом. Посыпать маком, семячками, орехами.
Рецепт простого печенья с медом.
Полстакана сахара растереть с одним яйцом, добавить 50 гр. размягченного маргарина, полстакана сметаны, всего одну чайную ложку меда, чуть-чуть соды и муку 2 стакана. Замешиваем тесто, раскатываем, вырезаем печенье при помощи формочки. Можно просто разрезать ножом на квадраты. Сверху посыпаем измельченными орехами, или корицей, или просто сахаром. Выпекаем в духовке до готовности. Быстро, просто и очень вкусно.
берешь муку и сыпеш туда сахар и перемешуеш в миске потом заливаеш себе в рот наливаеш туда бензина кидаеш спичку потом мешаеш мешаеш выпльовуеш ето в тарелку розрезаеш и готово
Могу предложить рецепт простенького пирога: 1стакан манки залить 1 пакетом нежирного кефира ( часа на 2). Положить 1стакан песка. 4-5 ст. ложек растительного масла, муку столько, чтоб получилось как сметана, 1ст. ложку майонеза, 1ч. ложку (без верха) соды. Дальше по вкусу, что найдется ( изюм, корица, какао) . Все перемешать, поставить в нагретую духовку, выпекать до золотистого цвета.

Похожие вопросы