Что из этого испечьк чаепитию в школе?

Сделать шарлотку с апельсинами (классно, кстати) и поверху намазать джемом. Мука-то есть?

Стакан молока смешать с 2-мя стаканами муки и 4-мя желтками. Белки взбить со стаканом сахара Всё смешать. Залить выложенные на сковородку дольки апельсина. Запекать 40 мин.

•Сырные палочки
Масла 150 г
•Муки 150 г
•Сыра твeрдых сортов 150 г
•Соли чуть.
Сыр натереть на крупной тeрке, размягчeнное масло размять, добавить муки. Разделить на 4 части и раскатать тоненькие прямоугольники и порезать их на полоски примерно 2 -3 см. в ширину. Выложить на смазанный противень и выпекать при 200 гр. до румяной корочки. Вторую партию я сверху чуть посыпала крупной солью, тоже очень вкусно получилось.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!! !

Черничный пирог!
мука- 230 г (1 и 1/2 стак. )
масло сливочное- 120 г
сахар- 25 г (2 ст. л. )
желток- 2 шт. (от 2 яиц)
щепотка соли
для начинки:
черника (свежая или замороженная, можно джем) - 500 г
крахмал- 2 ст. л.
сахар- 100 г (2/5 стак. )
сахарная пудра- 3 ст. л.
Смешать чернику с сахаром и оставить при комнатной температуре (замороженная должна за это время расстаять) .
Просеять 200 г муки. Добавить в неё 100 порезаннного на кубики масла и кончиками пальцев растереть его с мукой до однородной крошки. Сделать посередине углубление, добавить туда 2 ст. л. сахара, 1 желток, щепотку соли и 2 ст. л. холодной воды.
Месить руками до получения однородного, мягкого, нелипкого теста. Завернуть в пищевую плёнку и оставить тесто отдыхать на 30 мин.
Обсыпать рабочую поверхность оставшейся мукой. Раскатать на ней тесто в тонкий пласт.
Форму для тартов (диаметром 20-23 см) смазать оставшимся маслом, поместить туда тесто, прижать ко дну и краям, убрать свисающие края теста. Соединить эти остатки, раскатайть, вырезать из них полоски для верха пирога.
Ягоды с выделившимся соком перемешать с крахмалом. Выложить на тесто, сверху положить вдоль и поперёк полоски, защепите их по краям.
При помощие кулинарной кисточки смазать тесто взбитым желтком.
Выпекать в разогретой до 180 гр. Ц духовке 30 мин. Достать и остудить.
Перед подачей посыпать сахарной пудрой.
Подавать тёплым или комнатной температуры, со сметаной (крем фрэш) , или кремом шантийи (взбитые сливки с ванилью и сахарной пудрой) .
У меня на форму диаметром где-то 14-15 см ушло 300 гр черники, сахара взяла побольше, где-то 150 гр и 2 ст. л. крахмала. Если положить столько крахмала, то начинка абсолютно не будет ратекаться, я еще горячим его резала, надо было сфотографировать быстрей, поэтому на фото начинка еще жидковатая, но она все равно не вытекает, а если еще немного подождать, то будет самое то. Подавала без сметаны, мне кажется у него настолько насыщенный вкус, что тут ничего больше не надо, кроме чашечки хорошего чая

Бисквитное пирожное с апельсиновым суфле

Ингредиенты бисквит:

3 яйца
200 г сахара
150-200 г муки

суфле:

20 г желатина
5-6 апельсинов
500 мл сливок 33-35%
200 г сахара

Рецепт приготовления

Желатин замочить в 150 мл холодной кипяченой воды и оставить на 1 час.
Для приготовления бисквита яйца взбить с сахаром.
Добавить муку, хорошо перемешать.
Форму для выпечки ( форма 20х30 см и высотой 5 см) смазать маслом или застелить бумагой для выпечки.
Вылить тесто, поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать в течение 30-35 минут.
Совет: готовый бисквит можно пропитать сиропом или соком.
Для приготовления суфле из апельсинов выжать сок (должно получиться 200-250 мл сока) .
Желатин довести до кипения, но не кипятить. Немного остудить.
Сливки взбить с сахаром.
Добавить в сливки сок и желатин, перемешать. Поставить массу в холодильник, чтобы она немного загустела (примерно на 1-2 часа) .
Затем эту массу выложить на бисквит (бисквит из формы не вынимать) , разровнять, поставить в холодильник на 7-8 часов.
После этого нарезать на кубики.

Для теста нам понадобится стакан муки, стакан сахара, 3 яйца, 2 ст. л. слив. масла (растопить), сода на кончике ножа, гашенная уксусом, 1/5ч. л. соли. Для начинки подойдет черничный джем.

Ингридиенты теста перемешиваем. Для любителей придать блюду аромат можно добавить корицу (половинку чайной ложки) или немного ванильного сахара.

Заливаем половиной теста (оно будет иметь консистенцию густой сметаны) дно формы выкладываем джем, а сверху выкладываем оставшееся тесто

Выпекаем в духовке при 220 градусах 15 минут. Любителям хрустящей корочки можно порекомендовать оставить пирог в форме остывать вместе с духовкой. Ну а апельсины отдайте ребенку -- пусть сьест!

Шарлотка с черникой

Для рецепта вам потребуется:

мука - 300г
яйцо - 3-4 шт.
сахар - 370г
черника (лучше свежая) - 300г

Духовку разогреть до 180С. Чернику перебрать, оборвать плодоножки и листья. Ягоды промыть, откинуть на дуршлаг, дать воде полностью стечь.

Яйца растереть с сахаром. Продолжая взбивать яичную смесь, добавлять по ложке муку. Вымесить вилкой, венчиком или миксером однородное, довольно жидкое тесто.

Ягоды припудрить мукой (1-2 ст. л.) . Форму (желательно разъемную, диаметром 24 см) смазать маслом и припудрить мукой. Вылить половину теста в форму, сверху разложить ягоды, а на ягоды вылить оставшееся тесто. Поверхность разровнять шпателем.

Поставить шарлотку на среднюю полку духовки и выпекать около часа. Готовый пирог оставить форме примерно на 10 минут. Через 10 минут переложите шарлотку на решетку примерно на 1 час. Теплый пирог нарезать на кусочки и разложить на блюде. Подавать с горячим ароматным чаем.