Какие начинки можно положить в слоеное тесто?

Яблочные квадратики
Слегка раскатать слоеное тесто и порезать на квадраты. Смазать абрикосовым джемом. Порезать тонкими дольками яблоки. Разложить на тесте. Посыпать сахаром и корицей. Запекать в духовке 15-20 мин.
Пирожные с лимонной начинкой
Раскатать пласт, на него выложить лимоны, потертые на терке вместе с кожурой и смешанные с сахаром, сверху накрыть вторым пластом теста. Наколоть вилкой и запекать при 220 гр С в теч. 20 мин в духовке.
Сосиски в тесте
Слоеное тесто раскатать до 0,5 см, нарезать квадратиками 10*10, квадратик, смазать тесто горчицей, надрезать как тетрадку в линейку, не дорезая до краев 1см слева и 5 см справа, на нарезанную часть положить сосиску, прикрыть левой стороной и поставить в духовку на 15 мин.
Пирожки с фетой
Раскатать тесто, нарезать на квадратики и выложить начинку: брынза (сыр Фета) , 2 яйца, сметана. Запекать в духовке 15-20 мин.
Слоеные пирожки с сыром
Раскатать 250 г слоеного теста на прямоугольники размером 20 х 35 см, положить на них тонкие пласты сыра и скатайте тесто с сыром в рулеты по длинной стороне. Нарезать рулеты на 7 частей, по 5 см каждая, и уложить пирожки на противень. Выпекать в духовке при температуре 200 гр С в течение 10 минут.
Круассаны с баклажанами
Порезать на треугольники квадратный пласт слоеного теста. На широкий край положить кружок жаренного баклажана, немного горчицы, сыр тертый и зелень (да вообще можно варьировать до бесконечности, можно фарш например, обжаренный с луком, или грибы, или помидор к баклажану) . Скрутить круассаны, кончики защипать, запечь 15 мин при тем-ре 220 гр.
Пирог с брокколи и креветками
800 гр брокколи отварить в кипящей воде ок. 8 мин. Выложить на полотенце, дать остыть и просохнуть. 400 гр теста раскатать. Разъемную форму для выпечки (диаметром 26 см) выстелить пергаментной бумагой, сверху положить тесто. Брокколи и креветки выложить на тесто. Взболтать 8 яиц, 250 мл молока и 250 мл сливок. Приправить солью, перцем и мускатным орехом. Вылить на брокколи. Выпекать торт в духовке на нижнем уровне 50 мин.
Сырные спиральки
Около 400г слоеного теста, pаскатать в пласт 50x50 см. Тесто смазать желтком, 1/2 теста покpыть слоем теpтого сыpа, затем накpыть втоpой половиной. Раскатать скалкой. Дyховкy pазогpеть до 220 гp. Тесто наpезать на полоски шиpиной 2 см, сделать из полосок спиpальки, выложить их на пpотивень, смазать желтком. Выпекать около 10 мин. до золотистого цвета. Посыпать маком или тмином.
Волованы с горячей начинкой
Из тонко раскатанного теста вырезаются кружки, в каждых 2 из 3 кружков вырезается дырочка (диаметром существенно меньше) , - получаются колечки. Затем на каждый кружок укладываются один на один два колечка, слегка прищипываются и выпекаются до готовности, получаются аккуратненькие корзинки. Заправить смесью из крабов, тертого сыра, зеленого горошка и майонеза и поставить в духовку еще на 5 мин.
Пирожки с ветчиной
Приложить пластины теста друг к другу, смазать края яичным белком и слегка придавить друг к другу.. . Положить на пластинку теста кусочек ветчины, сыр, на него обжаренную грудинку, и накрыть жаренными грибами с луком. Склеить края теста наподобие сумочки, обмазать желтком и – запекать в духовке при тем-ре 220 гр С 20-25 мин.

Сейчас сезон крапивы!
Крапиву ошпарить, отварное яйцо потереть, крапиву порезать, посолить, поперчить.
Пироги получаются отменные.

апельсин

попробовала овощи, обжаренные в специях - оч вкусно

1.Грибы \отварные и прожаренные\ +жаренный лук.
2.Отварное прокрученное мясо+жареный лук.
3.Творог+яйцо+изюм.
4.Отварной картофель, тоже прокрученный +жареный лук.
5.Кислое варенье+мелко нарезанные орехи \миндаль\.

зеленый лук с яйцом, объедение!

желательно не мокрые, а тесто присыпать крахмалом.. . яблоки, густое варенье, если капусту или фарш мясной жирный обязательно картошку вниз...

в слоёное тесто можно положить кучу разных начинок
например
с рыбой рыбу промыть нарезать плоскими кусочками посолить поперчить обвалять в муке и обжарить с 2 сторон на масле
при желании можно на рыбу положить жаренный лук
например фарш капусты
капусту очистить удалить кочерыжку нарезать её и обжаритьдо полу готовности
чтоб капуста сохранила приятный хруст
можно ещё кучу начинок всё ненапишешь
есть сладкие начинки есть овощные
мясные
куча
главное настроение печь

кусочек шоколадки

вареная сгущенка

капусту;
творог;
ветчина с сыром и многое другое

Возьми шоколадку с орешками, изюмом. Хорошо защипни тесто по краям. Выпекать 15 минут при 180 град.

варенье любое

шоколад+орехи
Яблоки+корица
ветчина+сыр+помидор

сосиску вареную и сыр. вкусно получается!