как правельно замешивать тесто

ТЕСТО ДЛЯ ПИРОГОВ
На 1л теплой воды- 1стакан сахара, 1 стакан подсолнечного масла, 100г дрожжей, 1 ч. ложечка соли и муки- сколько возьмет тесто. Замесить тесто и поставить на 1 час НА ХОЛОД.
Тесто годится для жареных, печеных пирогов, для пиццы и беляшей.
Не удивляйтесь. Именно на ХОЛОД.
Не обязательно на час. Бывает и быстрее подходит. От дрожжей зависит.

Отрезаешь кусочек теста, делаешь из него руками толстую лепешку, кладешь начинку и залепливаешь как вареник. Кладешь швом вверх или вниз на противень, подсыпанный мукой или смазанный маслом близко друг к другу. Когда пирожки подойдут на противне, смажь их взбитым яйцом или сладкой заваркой и выпекай до румяности. Когда вынешь выпечку из духовки, побрызгай пирожки водой и накрой полотенцем.

Смотря какое тесто. Ведь тесто тесту - рознь...

вода соль мука сахар дрожжи масло любое яйцо все перемешать

Некорректный вопрос. Видов теста очень много. Дрожжевое, пресное. Пресное бывает бисквитное, песочное, заварное, слоёное, сдобное, пельменное, для блинчиков. Что ты хочешь?

Дрожжевое, чтобы отстовало от рук, песочное мешаем быстро крест на крест не забивая тесто, бисквитное движения быстрые и в одну сторону, слённое, чтобы от рук отстовало, заварное, чтобы с лопаточки которой перемешивают сползало треугольником.

в бетономешалке

Смотря какое тесто вы хотите замесить. Если это бисквитное, то не долго и очень осторожно. Если дрожжевое то в тепле и долго вымешивать руками, если песочное то маргарин с сахаром, а потом яйца и все остальное, если пельменное то быстро и оно должно быть туговатое но не затянутое. Заварное нужно взбивать добавляя яйца по одному и взбивать до однородного состояния. Видов теста очень много и каждое замешивается по разному) ) Удачи

Светлавна ты же спец во всем, зачем задаешь такие вопросы? Лучше тебя никто не приготовит .И не проподай, отвечай на сообщение И включи телефон. Успехов тебе !!!