напишите рецепт рождественских печений

Печенье "Ёлочки".

Это печенье очень интересно делать, оно может служить украшением для ёлочки, и оно понравится детям.

2 чашки (240г) муки
1/4 ч. л. соли
1/2 пекарского порошка
1 палочка (113г) несолёного сливочного масла
3/4 чашки сахара
1 большое яйцо
1 ч. л. экстракта ванили
карамели разных цветов, раздробленных ножом (~30 штук) .

1. Просеять муку, пекарский порошок и соль.
2. Взбить сливочное масло с сахаром до воздушной массы, до полного растворения сахара. Добавить яйцо, экстракт ванили, и ещё взбить.
3. Добавить мучную смесь к массе из сливочного масла, быстро замесить тесто. Тесто сформировать в пласт, завернуть в плёнку и положить в холодильник на 45 минут.
4. Раскатать часть теста между пищевой плёнкой толщиной ~4-5 мм. убрать лишнее тесто. Вырезать выемкой ёлочки, острым ножом в каждой ёлочке вырезать треугольник. переложить ёлочки на противень, застеленный пергаментом или фольгой. Если тесто мягкое, положить ёлочки сначала в холодильник, в холодильнике они застынут и их проще перенести. В вырезанные треугольники разложить кусочки карамели, стараясь, чтобы кусочки не попали на тесто,
так подготовленные ёлочки на противне поставить в морозилку на 15 минут или в холодильник на 30 минут.
5. Разогреть духовку до 325F/160C.
Поставить противень в духовку печься на ~12 минут. После примерно 6 минут проверить, хватает ли карамели, закрывает ли карамель полностью треугольник, если нет, разложить ещё . Кусочков карамели лучше разложить побольше, чтобы слой карамели был потолще, так во время выпечки она не будет кипеть и не изменит цвет. Выпеченные ёлочки оставить на противне до полного остывания.

Получается около 30 ёлочек. вместо ёлочек, можно использовать любые другие формочки для печенья.
Печенье хранить в закрытой посуде при комнатной температуре 5 дней.

Приятного чаепития и весёлых праздников!

Рождественское печенье с изюмом

мука - 1.5 стакана; сахар - 1/2 стакана; сливочное масло - 60г; яйцо - 1 шт. ; апельсиновый ликер - 2 ст. л. ; лимонная цедра - 2 ч. л. ; изюм (коринка) - 1/2 стакана;

Охлажденное масло нарезать маленькими кубиками, добавить в муку и растереть руками в крошку.

Добавить мелкий сахар, коринку, цедру, ликер и яйцо, быстро вымесить тесто. Скатать из тесто валик диаметром около 3-4 см и нарезать на 20-25 равных кусочков. Прижать каждый кусочек ладонью, чтоб получились круглые печенья.

Разложить печенье на смазанный маслом противень, оставляя между печеньями интервал около 5 см. Выпекать 20 минут в предварительно разогретой до 210С. Готовое печенье можно дополнительно смазать сливочным маслом и посыпать сахаром. Вкусно

http://www.gotovim.ru/recepts/sbs/rozhdpech.shtml-есть фото
---------------------
Рождественское печенье

3 стакана муки, 200 гр. сливочного масла, 1 стакан сливового варенья или повидла, 0,5 стакана сахара, 0,5 стакана сметаны, тертеая цедра 1 лимона.

Порубите сливочное масло вместе с половиной муки, добавьте сметану и вымесите однородное тесто. Разделите тесто для печенья пополам и раскатайте одну половину в пласт толщиной 1 см. В оставшееся тесто добавьте остальную просеянную муку с сахаром и цедрой, снова вымесите и раскатайте в такой же пласт. Нарежьте из платов фигурки и выпекайте в горячей духовке на среднем огне до светло-коричневого цвета. На одни горячие фигурки намажьте повидло и накройте вторыми такими же фигурками. Украсьте их цветной глазурью и присыпками.

http://www.kyxapka.com/rozhdestvenskoe-pechene-rozhdestvo/-есть фото
-----------------------
Рождественские печенья

мука пшеничная - 40 г
масло сливочное - 200 г
яичный желток - 3 шт.
сахар - 100 г
ванилин - на кончике ножа
цедра 1 лимона
орехи грецкие молотые - 50 г
джем малиновый - 0,5 стакана
сок 1 лимона
сахарная пудра - 0,5 стакана Способ приготовления рецепта:
на 60 шт.
Муку смешать с тертым маслом.

Добавить желтки, сахар, ванилин, корочки лимона и молотые орехи. Перемешать.

Тесто положить в пленку и оставить в холодильнике на 2 часа.

Тесто поделить на несколько кусков. Каждый кусок тонко раскатать и формочками круглыми или в виде звездочек сделать четное количество кружков. Затем у половины кружков надо сделать отверстие посередине.

Кружки выпекать 10 минут.

Кружки скрепить малиновым джемом, смешанным с соком лимона. Посыпать сахарной пудрой.

на сайте есть фото

Шотландское песочное печенье

Готовится быстро, легко. Набор продуктов не напрягает. А на вкус - сказка, просто тает во рту!

Мука - 2 стакана
Крахмал - 1 стакан
Сахар - 1/2 стакана
Мягкое масло или маргарин - 250 г
Замесить тесто. Оставить в холодильнике на полчаса. Затем раскатать, вырезать фигурками или просто порезать ромбами или треугольничками и выпекать, посыпать сахарной пудрой