Как и из чего приготовить дома пиццу

ПИЦЦА (ДОМАШНЯЯ)

Дрожжи сухие 1/2 чайной ложки ( сухие дрожжи )
Вода холодная 1 стакан
лук репчатый 2 шт ( большие )
майонез Провансаль 250 гр
Грибы 300 гр ( шампиньонов )
Томат-пюре 6 столовых ложек ( или можно добавить нарезанный томат 4шт. )
сыр Российский 400 гр ( или любой твердый сыр )
Приправы по вкусу ( можно посыпать любой по вкусу приправой )
Зелень по вкусу ( петрушка )
Мука пшеничная в/с 2 стакана
Говядина 1 категории 400 гр ( отварное )
соль поваренная щепотка
Сахарный песок 1 чайная ложка.

Нарезать отварное мясо и овощиПодогреть воду приблизительно до 40 С°, растворить в теплой воде соль, сахар затем бросить дрожжи перемешать и оставить воду на 10-15 мин. Смешать воду с мукой, вымесить тесто при необходимости добавить муку. Тесто аккуратно распределить по деку так, что б высота коржа была около 4мм., смазать майонезом, выложить отварное мелко порезанное мясо, потереть сыр, выложить нарезанный полукольцами лук, залить майонезом, грибы, присыпать приправой (по вкусу) , смазать томатной пастой оставить в духовке на 15 мин выключить духовку, выложить тертый сыр оставьте пиццу в теплой духовке еще на 10 минут для того, что б расплавился сыр.

Как приготовить пиццу дома?
Пицца, безусловно, очень вкусное блюдо, и едва ли есть люди к нему равнодушные. Однако далеко не все знают, как приготовить пиццу. А сделать это не так уж и сложно и в домашних условиях. Оказывается, что даже микроволновка подойдет для приготовления итальянского национального блюда. Однако, если есть духовой шкаф, то лучше пользоваться им. Продуктов, для приготовления пиццы, нужно сравнительно немного, можно даже использовать обыкновенную колбасу для начинки. Выбор начинки, конечно, зависит от того, какого результата вы хотите добиться. Если вы хотите испечь обыкновенную домашнюю пиццу, специальные продукты для этого не потребуются. Если же вам вздумается подражать итальянским поварам, то, как минимум, вам придется запастись томатами, моцареллой и оливковым маслом.

Как приготовить тесто для пиццы
Далее необходимо сказать пару слов о том, как приготовить тесто для пиццы. Для приготовления мучной лепешки, необходимо замесить дрожжевое тесто, в его состав должно входить оливковое масло. После вымешивания его необходимо поставить в теплое место для того, чтобы оно поднялось. Затем эту массу нужно раскатать в тонкий (0,5 см) или же в толстый (1-1,5 см) коржик, по вашему вкусу. Опять же, если хотите правильно приготовить пиццу, мучную лепешку нужно раскатать тоненьким слоем. Если же ваша цель просто приготовить вкусную пиццу, можете использовать коржик любой толщины. Для домашнего варианта пиццы можно использовать любую колбасу и сыр, итальянский вариант предполагает использование пармезана или моцареллы и прочих продуктов, указанных в рецепте.

Микроволновка или духовой шкаф
После приготовления теста и начинки, нужно поместить будущую пиццу в печь. Как выше говорилось для этих целей можно использовать как духовой шкаф, так и СВЧ-печь. Если с духовым шкафом все просто, его только надо разогреть до 200 °C и отправить туда блюдо на 15-20 мин, то в обращении с микроволновкой важно учесть несколько правил. Микроволновка, конечно удобная вещь и готовится в ней любой блюдо в два раза быстрее, но есть у такой печи и ряд особенностей. Если вам вздумалось готовить пиццу именно там, ни в коем случае не помещайте выпечку в железную посуду или в посуду с росписью и украшениями. Кроме того, если вы печете пиццу в СВЧ-печи, то вам следует сделать тесто немного мягче, чем обычно. А что касается дрожжевого теста, то здесь следует помнить, что при приготовлении в микроволновке, его не нужно выдерживать, будущий коржик сразу же после вымешивания следует поместить в посуду и начать выпекать.

Теперь, зная как приготовить пиццу дома, вам не придется лишний раз идти в ресторан или пиццерию. Теперь вы можете насладиться этим блюдом в любое время, когда вам только вздумается.

А беру все, что имеется в холодильнике, вкусно)

1. Как - руками + мозг
2. из чего - из продуктов (необходимо определиться с пиццей )
уверен что в интернете рецепт можно найти без проблем

слоеное тесто покупается в магазине, кетчуп с майонезом смешиваюся и мажется на размороженное тесто, потом колбаса разных видов, перец болгарский, помидоры, обжаренные грибы и сыром сверху тертым) Можно еще чего нить положить оливки например, или баклажаны, на что фантазии хватит в общем)))