Подскажие, что можно сделать с орехами? Есть миндаль и арахис где-то по полкило каждого!!!

ешьте орехи сырыми .так хоть польза будет! каждый день по 5 орехов каждого вида !

сгрызть!

Сделайте баклаву.... греческую, в которой чередуются слои тесто фило (слоеное тесто) и рубленные орехи. В горячем виде она поливается сиропом.

Есть прекрасные рецепты с орехами, только орехи размолоть или просто измельчить нужно...

Потереть на тёрке и добавить на бутерброд или в салат. Каждый день .Очень полезно .

купить пива и съесть)

А съесть. Нахрен. Скажем, с пивом.

сьесть или намазать с сахаром на булку и растолочь их очень вкусно

Миндаль:
Макаруны с карамельной начинкой
* Для макарунов:
* Белки яичные – 90г (от 3-х яиц среднего размера)
* Сахарная пудра – 220г
* Миндаль – 120г
* Сахар белый мелкокристаллический – 25г
* 2 капли свежего лимонного сока
* Щепотка соли
* Для карамели:
* Сахар белый – 40г
* Масло сливочное слабой соли – 15г
* Сливки (33-35% жирности) – 130мл
* Шоколад белый – 50г
* Пергамент
1. И сами макаруны, и карамельная начинка для них, готовятся заранее – и то, и другое перед соединением нужно выдержать минимум 8-10 часов в холодильнике.
Для макарунов лучше всего подходят яйца не самой первой свежести, пролежавшие в холодильнике 4-5 дней после покупки. Белки отделить от желтков (желтки не понадобятся) , вылить в миску и «вырастить» , то есть оставить в таком виде в холодильнике еще на день-два. Перед непосредственным приготовлением макарунов, белки обязательно довести до комнатной температуры! (Лучше всего продержать минимум 2 часа в теплом месте) .
2. Карамельная начинка: 45мл от общего количества сливок перелить в отдельную посуду и хорошо охладить. Масло порезать маленькими кусочками. 60 мл сливок довести до кипения, но не кипятить (или подогреть до очень горячего состояния в СВЧ) .
3. Сахар растопить на среднем огне до светло-коричневого цвета, периодически помешивая лопаткой.
4. Сковороду снять с огня, огонь уменьшить до минимального. Выложить в карамель кусочки масла и быстро размешать смесь. Карамель затвердеет и соберется в комок.
5. Затем влить горячие сливки, и вернуть сковороду на маленький огонь.
6. Распустить комок карамели в сливках при помощи лопаточки.
7. Полученную смесь процедить через сито и оставить при комнатной температуре. Шоколад поломать на маленькие кусочки. Еще 25 мл сливок довести до кипения и сразу залить ими шоколадные кусочки. Дать постоять минуту, не трогая, затем размешать до получения однородной гладкой массы. Соединить карамель и шоколадную массу, перемешать спокойными движениями, избегая появления пузырей воздуха. Дать остыть до комнатной температуры.
8. В остывшую начинку влить хорошо охлажденные 45мл сливок, перемешать. Накрыть емкость с карамелью фольгой и оставить в холоде минимум на ночь.
9. Макаруны: Миндаль залить кипятком, поставить на огонь и проварить 2 минуты. После чего слить воду, обдать холодной водой, удалить кожицу. Прогреть в теплой духовке (150-160 с) в течение 10 минут, остудить до комнатной температуры. Можно облегчись весь процесс, купив молотый миндаль, миндальные лепестки или миндальную пудру. (У меня – лепестки) .
10. Перебить миндаль в блендере в самую мелкую крошку, какую только возможно. В чашу блендера с миндалем добавить сразу всю сахарную пудру, снова перебить в режиме «пульс» .
11. Должна получиться вот такая масса.
12. Доведенные до комнатной температуры белки соединить в чаше миксера с двумя каплями свежего лимонного сока и щепоткой соли.
13. Начиная с минимальной, и постепенно увеличивая скорость до максимума, взбивать белки – как только они взобьются в пышную пену, постепенно всыпать сахар. На максимальной скорости добиться появления крепких пиков.
14. Во взбитые белки ввести половину миндальной массы, и уже вручную спокойно вымесить смесь широкими круговыми движениями снизу вверх, при помощи лопаточки. Когда смесь станет однородной, ввести вторую половину миндальной массы и снова вымесить.
15. Духовку разогреть до 150с. Противень выложить листом пергамента. 1/4 часть получившегося теста выложить в кулинарный мешок. Макаруны выкладывать на пергамент ровными рядами, оставляя между ними минимум 2-3 см. Диаметр макурунов выбирается по желанию, но в среднем они обычно бывают от 2 до 4 см.
16. Перед выпеканием макаруны обязательно нужно выдержать при комнатной температуре минимум 25-30 минут. За это время поверхность должна стать матовой, «застыть» . Иначе при выпечке макаруны потрескаются и неровно поднимутся.

А из арахиса-арахисовое масло. Перетереть арахис в блендере с пальмовым маслом (если нет-заменить растительным), обавить соль.