что испечь из слоеного теста???

Слойка с яблоками (12 штук)
Любое слоеное тесто, приготовленное по основному рецепту, 12 яблок средних размеров, яйцо для смазки.
Начинка для яблок: 2 ст. ложки сахара, 0,5 - 1 чайная ложка корицы или 2 ст. ложки сахара, 1 ст. ложка рубленого миндаля.
Из теста раскатать тонкий пласт и нарезать его на квадратные куски. Из яблок вырезать сердцевину, очистить от кожуры, положить на квадратики теста, насыпать внутрь яблока смесь сахара с корицей или сахара с миндалем. Яблоки можно начинить также изюмом. Углы квадратиков поднять вверх и прижать миндалем или кусочком теста. Смазать яйцом и выпекать в жаркой духовке, пока яблоки не станут мягкими и тесто не подрумянится.

Карманчики из слоеного теста (20-24 штуки)
Любое слоеное тесто, приготовленное по основному рецепту.
Начинка: 1 стакан джема, мармелада, густого молочного крема или творожной начинки. Для смазки яйцо.
Из теста раскатать пласт толщиной 3-4 мм, нарезать на квадраты, посередине каждого квадрата положить 1 чайную ложку начинки, углы поднять и соединить над начинкой. Смазать яйцом и выпечь. Остывшие карманчики посыпать сквозь сито сахарной пудрой.

Слоеные пирожные с яблоками (20-24 штуки)
Любое слоеное тесто, приготовленное по основному рецепту. Начинка: 500-600 г яблок, 2-3 ст. ложки сахара, 0,5 - 1 чайная ложка корицы. Для смазки яйцо.
Тесто раскатать в тонкий пласт, нарезать на полосы шириной 10-12 см.
Яблоки очистить, нарезать на толстые ломтики, удалить сердцевину и уложить в ряд вдоль полосы. Посыпать их смесью корицы с сахаром, поднять края теста на яблоки так, чтобы посередине они остались непокрытыми.
Края теста смазать яйцом. Выпекать в жаркой духовке. После охлаждения разрезать полосы на отдельные пирожные.

Ветрянки из слоеного теста
Слоеное тесто, приготовленное по основному рецепту,
Начинка: 3/4 - 1 стакан густого джема или мармелада. Яйцо для смазки.
Из теста раскатать пласт толщиной 0,5 см, нарезать на квадраты размерами 8х8 см, углы прорезать. Посередине квадрата положить джем или мармелад, углы поднять наподобие крыльев ветряка к центру и прижать. Ветрячки положить на сбрызнутый водой лист, смазать яйцом и испечь.

Трубочки из слоеного теста (20-24 штуки)

Один из видов слоеного теста, приготовленный по основному рецепту.
Начинка: молочный крем, ванильный крем или 1/4 л сливок, 1-2 чайные ложки сахара, ванилин. Яйцо для смазки. Слоеное тесто раскатать в пласт толщиной 3 мм, нарезать на полоски шириной 2-3 см и длиной 20-25см. Полоски смазать яичным желтком или яйцом и обернуть вокруг металлической трубки смазанной стороной вверх. Трубочки положить на лист и выпекать в жаркой духовке, пока они не станут коричневыми. Полуостывшие трубочки снять с формочек и после охлаждения наполнить кремом или взбитыми сливками.

Рулеты из слоеного теста (20-24 штуки)

Слоеное тесто по основному рецепту. Начинка: 3/4 стакана сахара.
Слоеное тесто раскатать в пласт толщиной 4-5 мм, посыпать примерно половиной всего количества сахара и еще раз раскатать скалкой, чтобы сахар лучше пристал к тесту. Затем нарезать тесто острым ножом или тесторезкой на куски размерами 20 х 30 см, длинные края свернуть к центру и положить на 50-60 минут в холодное место. Перед выпечкой разрезать рулеты острым ножом на одинаковые ломтики, одну половину обмакнуть в сахар и положить ломтики на сбрызнутый холодной водой лист обмакнутой в сахар стороной кверху. Выпекать в жаркой духовке, пока тесто не станет коричневым и рассыпчатым. При желании остывшие рулетики можно покрыть шоколадной глазурью, в этом случае их перед выпечкой в сахар не опускают.

Можно ещё слоечки с печенью) Тесто раскатать, нарезать на квадраты, раскатать каждый квадратик. Выложить на одну сторону начинку, накрыть другой стороной и защипать края. Пусть постоят минут 10 и в духовку на смазанный противень. Через 10 минут-слойки готовы) Для начинки-отварить печень, нарезанную крупными кусками (минут 5,не больше) . Измельчить на мясорубке (либо на блендере, у меня второе) вместе с обжаренным лучком. Посолить, поперчить, добавить 2 столовые ложки размягчённого сливочного масла.

бурекас с сыром фета или грибами, пирог с лососиной, слойки с корицей и маком.

рогалики, сосиски в тесте, кольца ананасов в тесте, конверты с яблоками

1."Наполеон".
2.Пирожки с разными наполнителями.
3."Язычки".

Слойки с фруктами, пирог с курочкой и картофелем.

Я делаю штрудель, из упаковки из 2х листов получается 2 шт. Раскатываю каждый пласт потоньше в правильный квадратик, выкладываю фрукты оставив немного края, посыпаю крахмалом, сворачиваю в рулет, выкладываю на противень (на пергамент) швом вниз и закручиваю кончики тоже вниз. Запекаю до чуть румяного цвета (слоеное тесто трудно запечь до темного цвета, пригорит) . Самый вкусный конечно из вишни, но так как она кисленькая кроме крахмала присыпаю еще и сахаром. Можно еще из яблок и изюма, из слив, из абрикос или персиков.
А есть еще самые простые рецепты. Сырный пирог или пирог с курицей.
Для сырного пирога разминаю по противню два пласта слоеного теста положив их рядышком, чтобы получилась как корзинка. с бортиком. Начинка грамм 300-350 любого сыра, потереть на терку, добавить 3 яйца и 200гр (маленькая банка) сметаны, чуть-чуть чесночка и зелени. Всю эту смесь вылить на тесто и запечь до золотистой сырной корочки.
Пирог с курицей. Тесто подготовить также, а для начинки обжарить куриный (можно любой другой) фарш с луком, выложить на тесто, посыпать тертым сыром и тоже запечь до корочки.

слойки с любой начинкой, рогалики, самсу...)))))) ) так что-то после вашего вопроса кушать вкусненького захотелось))))

Пиццу

Хачапури с сыром "брынза"...ммммм.... вкусняшка..))

что угодно.

можно в слоёное тесто завернуть фарш и сделать рулет.

а можно в слоёное тесло выложить овощи, залить их омлетом и запечь в виде открытого пирога.

а на десерт можно сделать яблочный пирог или шоколадный.
для яблочного пирога надо дольки яблок положить в тесто и запечь с корицей.

а для шоколадного пирога надо испечь тесто без начинки. а потом залить в него начинку (300 грамм шоколада растопленного в 300 граммах сливок) . и поставить в холодильник на пару часов.

ну и многое другое можно сделать из слоёного теста.. . а, кстати, наполеон - испечь несколько пластов теста по-отдельности, а потом перемазать их заварным кремом (молоко, яйцо, мука и сахар) .

слойки, пироги, запечь рыбу, лазанью, пирожки

пиццу! будет очень вкусно, обещаю

наполеон