Подскажите какой-нибудь простой рецепт тортика или пирога. Желательно без фруктов.

Готовится быстро и легко, за 1,5 часа я успеваю сделать 3 штуки с разными начинками.


Начинку можете делать по Вашему вкусу.
* 4 яйца
* 150 г сахара
* 8 г ванильного сахара
* 150 г муки
* 10 г разрыхлителя (или 1 ч. л. гашеной соды)

Готовим бисквит.
Яйца взбить с сахаром и ванильным сахаром (взбивать около 5 минут) .
Добавить разрыхлитель и муку, перемешать.
Противень смазать маслом или застелить бумагой для выпечки.
Вылить тесто, разронять. Слой теста должен быть около 3 мм.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку, выпекать в течение 15-20 минут.
Горячий бисквит свернуть в рулет, вместе с бумагой для выпечки.
Если бумаги нет, бисквит можно переложить на полотенце, и свернуть в рулет вместе с полотенцем.
Остудить.
Рулет развернуть, выложить начинку.
Свернуть рулет, на этот раз без бумаги.
Желательно оставить на 1-1,5 для пропитки.
Если используется крем для начинки, то поставить рулет в холодильник на 2 часа.
Приятного аппетита!

1,5 стакана сахара взбить с 6 яйцами, добавить три четверти чайной ложки соды гашеной уксусом, добавить 1,5 стакана муки. Это основа. В нее можно добавить мак, или какао, или изюм, или орехи, или ничего. Выпекаете корж. Пазрезаете, пропитываете чем хотите (сметана с сахаром, масло с сахаром и сметаной, сгущенкой, вареньем) . Попробуйте. продуктов минимум (сахар, яйца, мука, сода) , а результат отличный.

ВАТРУШКА КОРОЛЕВСКАЯ
Тесто:
250г сливочного маргарина,
0,5 стакана сахара,
1,5 стакана муки

Начинка:
400г творога,
4 яйца,
1 стакан сахара,
ванильный сахар по вкусу.

Творог можно использовать любой, пирог будет всегда разный.

Тесто: Высыпать 1,5 стакана муки в миску, добавить сахар. Маргарин натереть на крупной терке. Руками перемешать муку с маргарином и растирать массу до состояния крупных крошек. Если маргарин жирный или слишком мягкий, то добавить муки. Тесто должно быть сухим и рассыпчатым.

Начинка: все компоненты размешать, можно взбить миксером. Если творог кислый, можно добавить капельку соды.
В форму (удобнее разъемную) высыпать 3/4 теста. Руками сформировать края пирога, прижимая и приминая тесто к краям формы, распределить тесто по низу формы и прижать.
Вылить в полученную форму начинку и сверху присыпать оставшимся тестом. Если края теста выше получившегося пирога, обсыпать их прямо в тесто. Сверху можно посыпать тертыми орехами.
Если пирог делаете в разъемной форме, то в духовку ставить на противень, т. к. масло немного будет подтекать.
Поставить пирог в разогретую духовку и выпекать при температуре 180-200 градусов минут 30, затем уменьшить огонь и довести пирог до готовности еще минут 10-15.Тесто в процессе выпекания может подняться, затем опустится.
Пирог можно есть еще теплым, только начинка будет очень мягкой, хотя с холодным молоком очень вкусно.
Этот пирог будет всегда получаться разным и по вкусу, и по состоянию. В начинку можно использовать и залежавшийся творог, и творожки (без варенья) , и сырную массу (сахар уменьшить) . Если в начинке использовать мягкий творог и добавить немного муки, то пирог будет плотнее, как будто суфле внутри.

1/6-7 яиц взбить с 1 стаканом сахара, пакетиком разрыхлителя, соль на кончике чайной ложки, 2мя пакетиками ванилина, добавить 2 стакана муки. Часть теста выложить в чудо-печку (или духовку) на промасленную бумагу затем выложить яблоки (или любые другие фрукты) сверху выложить остальное тесто и хорошо его распределить по всей поверхности. Выпекать до золотистой корочки, готовность пирога можно проверить проколов его посередине. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! (можно и без фруктов)
2.кекс - 200 гр сметаны смешать с 1 стаканом сахара, 2 мя яйцами, 2 стакана муки, сода, выпекать 40 минут. приятного аппетита! ()
3. "Шапка Мономаха"
Тесто: 4 яйца, 1 стакан сахара, 1 пакетик разрыхлителя для теста, 1 пакетик ванилина, 1,5 стакана муки.
всё хорошо взбить вылить в чудо-печку смазанную маслом на промасленную бумагу, выпечь. Можно 2 коржа один белый один шоколадный. Затем порезать на кубики и обмакивая каждый кубик в крем складывать в форме горки чередуя цвета. Оставшимся кремом полить сверху. Сварить глазурь: 0,5 стакана молока 3 столовых ложки сахара смешанных с 1 столовой ложкой какао варить пока не загустеет, добавить 50 грамм сливочного масла дать немного остыть и полить торт сверху.