блины еле отдираются..что это значит много соды или мало наоборот положила ??

Есть действенный и самый простой способ заставить блины сниматься со сковородки.!!! Я часто пишу о нем в ответах.: -Чистую сухую сковороду смазываем растительным маслом, нагреваем ее до белого дымка, оставляем остывать. Затем смазываем снова и ВСЕ. --пеките наздоровье. (во время нагревания до дымка на сковородке образуется тонкий слой который и не дает вашим блинам прилипать) И еще один секрет Если делаете тесто из свежего молока и срочно --добавте в тесто ложку кефира (простокваши) Взаимодействуя кефир с содой даст вам ажурные тоненькие блинчики.

плохая сковородка, мало масла, плохая мука, слишком жидкое тесто

возьмите тефлоновую сковороду, смажте маслом, положите меньше сахара больше муки.

Жидкое тесто и масла мало.

Вот несколько причин:
1. Вы забыли хорошенько смазать сковороду маслом.

2. Вы выливаете тесто на недостаточно разогретую сковороду - Сковорода должна быть раскаленной.

3. Ваша сковорода не подходит для выпекания блинов (например, это тонкостенная жестяная поделка от китайских товарищей) . В идеале сковорода для блинов должна быть чугунной. Можно также использовать толстостенные эмалированные сковороды или сковороды с антипригарным покрытием.

4. Ваше тесто для блинов слишком жидкое. Добавьте еще немного муки (может быть достаточно будет и ложки) , чтобы довести тесто до нужной консистенции.

5. Чтобы блины не подгорали - добавляйте больше масла и не забывайте их вовремя переворачивать. Кстати, и блины и оладьи жарят на растительном масле без запаха, тонкие блины можно выпекать, смазав предварительно сковороду кусочком сала.

сковорода виновата

Фиговая сковородка, значит.

сковородку поменяй

сковорода у тебя.... плохая... небось в икее за 60 руб)))))) )

если без шуток-да, нужно сковороду поменять. для блинов.... а так-в ней можно тушить.

Это плохая сковорода или мало масла в тесте

или в тесте масла мало или сковорода не достаточно накалилась, если блины сладкие то возможно сахара перебор в тесте

Соду вообще не добавляю, но чисто логически, наверное, много. Может масло забыли налить?

Я в блины никогда масло не лью. Жарю на сливочном масле (сладкие) или на смальце (это свиной жир) - закусочные или для блинного пирога. Ничего не прилипает, учитывая, что сковорода тефлоновая.

Смени сковороду, налей масло в тесто, и жизнь наладиться!

сода не причем я добавляю уже в тесто немного подсолнечного масла и блины совсем не прилипают)) и сковороду смазывать не надо каждый раз)

В тесто добавь масла растительного, чуть-чуть