Подскажите не очень сложное тесто для пиццы!

Попробуйте мой проверенный рецепт.
С этой порции теста у вас получится 4 тонкие пиццы.
4 ст муки
200гр маргарина
1ст молока или воды
1ст л дрожжей
1 ст л соли
2ст л сахара.
Маргарин размять с мукой, добавить молоко (в молоке растворить соль, сахар, дрожжи) .Хорошо вымесить и дать полежать 30 минут.

150 мл. воды, по 1ч. ложке дрожжей сухих, соли, сахара, 1 ст. л растительного масла, мука сколько тесто возьмет, но оно должно быть мягким, замешиваешь, ставишь в холодильник, хотя бы на час. Попробуй тесто на кефире - 1 стакан кефира, 1 ч. л. соли и соды, мука примерно 2-3 стакана, я всегда беру на "глаз", не могу точно сказать, но тесто должно быть тоже мягким. Успехов!!!!

Мне нравится этот вариант. Всегда так готовлю. Очень удачное тесто

мука 2cтакана)
вода 0,15 л (2/3 стакана)
соль 4 г (чайн. ложка)
сахар 5 г (чайная ложка
1 яйцо
дрожжи сухие пол чайной ложки
масло оливковое 5 г (чайная ложка)

В тёплой воде растворить сахар, соль, и дрожжи. Добавить половину муки и хорошо вымешать. Потом добавить яйцо и вымесить. Добавить остальную муку и тоже вымесить. В конце добавить оливковое масло, вымесить. Разделить на 2 шарика. (получается 2 пиццы по 30 см диаметром)
Раскатываем тесто в виде тонкого круглого блина, подсыпая муку, чтобы тесто не прилипало к рукам и столу.
Размазываем сверху по всей площади томатный соус, выкладываем начинку. Выпекать пиццу при 220 градусах 8-15минут!!!! ( Я ставлю на полную мощность так как у меня духовка плохо нагревает) ГЛАВНОЕ НЕ ПЕРЕСУШИТЕ ТЕСТО!!! !

___________________________
Самая вкусная и настоящая пицца получается!

Состав
для теста
яйцо - 1 шт,
кефир - 200 мл,
майонез - 1 ст. ложка,
сметана - 1 ст. ложка,
сода - 1 ч. ложка,
мука - 3-4 стакана,
соль - щепотка,
сахар - 0,5 ч. ложки
для начинки
копченый свиной окорок - 50 г,
колбаса "Салями" или другая - 50 г,
перец болгарский - 0,5 штуки,
лук репчатый - 1 шт,
маринованные огурцы - 2 шт (маленькие) ,
помидоры - 2 шт,
сыр - 50-70 г,
зелень,
чеснок - 1 долька,
майонез

Приготовление

Приготовить тесто:
В миску разбить яйцо, добавить сметану, майонез, соль, сахар и перемешать до однородной консистенции.
Добавить кефир, затем соду и еще раз хорошо перемешать.
Постепенно добавить муку, чтобы получилось некрутое тесто.
Тесто скатать в шар, накрыть тарелкой или салфеткой и оставить при комнатной температуре на 10-15 минут.

Готовое тесто раскатать в виде лепешки, выложить в смазанную маслом форму или противень и наколоть вилкой в нескольких местах.

Приготовить начинку:
Копченый окорок и колбасу порезать кубиками или соломкой.
Помидоры порезать кружками.
Лук мелко порезать.
Маринованные огурчики мелко порезать.
Болгарский перец порезать кубиками.
Зелень порубить.
Сыр натереть на крупной терке.

Лепешку из теста смазать томатным соусом или кетчупом.
Выложить кубики окорока и салями.
Положить болгарский перец и лук. Немного полить майонезом.
Выложить помидоры (сверху можно посыпать мелкопорезанным зубчиком чеснока) , смазать их майонезом и посыпать зеленью) .

Запекать пиццу при температуре ~180°C около 20 минут.
За 5 минут до готовности посыпать пиццу тертым сыром и снова поместить в духовку, пока сыр не расплавится.

посмотрите здесь, может что-нибудь другое найдёте..