самая вкусная шарлотка с манкой

1 стакан манки
1 стакан сметаны (15-20%)
1 стакан сахара
3 яйца
1 ч. л. разрыхлителя (или 0.5 ч. л. соды)
1-1.5 стакана муки
Сметану перемешать с манкой и оставить на 1 час.

Яйца растереть с сахаром.

Добавить манку со сметаной, перемешать.

Добавить разрыхлитель и муку, замесить не густое тесто.

Вылить тесто в смазанную маслом форму (подойдет форма диаметром 24-26 см) , поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать около 40-50 минут.
Чтобы проверить, готов манник или нет, его надо проткнуть спичкой (или зубочисткой) , если она сухая-манник готов

не пробовала незнаю

для начинки:
яблоки - 1.5кг
сахар - 1/2 стакана
корица - по вкусу
для сухой смеси:
манка - 1 стакан
сахар - 1 стакан
мука - 1 стакан
топленное сливочное масло - 2-3 ч. л.
сода - 1 ч. л. 
Готовим начинку. Для этого очищаем яблоки от семян и кожицы, натираем на крупной терке и соединяем с корицей и сахаром.
Готовим сухую смесь. Для этого смешиваем в посудине манку, сахар, муку и соду.
Выкладываем в форму для запекания половину яблок, а сверху помещаем половину сухой смеси, затем вторую часть яблок и вновь сверху ( у нас уже 4-й слой) – вторую половину сухой смеси.
Поливаем шарлотку сверху растопленным сливочным маслом и ставим в духовку. Выпекаем при температуре 180С до светло-золотистого цвета.