Десерты, сладости, выпечка
Что вы любите из выпечки???
запеканку творожную собственного приготовления и блинчики
Манник на кефире
Нужно по стакану сахара, кефира, манной крупы и муки. Также потребуется 2 яйца, две столовых ложки растопленного маргарина, одна ложка – растительного масла и чайная ложечка разрыхлителя.
Желательно вручную взбить яйца с сахаром, смешайте их с кефиром и манкой. Дайте массе постоять час, чтобы крупа набухла. Добавьте муку, жиры, разрыхлитель. Все перемешайте и вылейте в смазанную форму. Выпекать нужно в предварительно разогретой до 100 градусов духовке в течение 40 минут.
Кекс на кефире
Потребуется стакан кефира, пачка маргарина, 4 яйца, полстакана сахара, 2.5 ст. муки, столовая ложка лимонного сока, чайная ложка соды, а также изюм, орехи и ванильный сахар.
Отделите белки от желтков, взбейте их с сахаром. Желтки смешайте с размягченным маргарином, добавьте гашенную в лимонном соке соду, ванильный сахар, изюм, орехи, введите взбитые белки и вымешайте все с мукой. Выпекать нужно в форме для кекса при температуре 200 градусов до готовности.
Круассаны на кефире
Понадобится пол литра кефира, 4 стакана муки, одно яйцо, 200 г сливочного масла или маргарина, треть стакана растительного масла, столовая ложка сахара, по чайной ложке сухих дрожжей и соли.
Смешайте сухие дрожжи с сахаром и растворите смесь в теплом молоке. Дайте постоять 5 минут. Растопите масло или маргарин, влейте кефир, дрожжи, добавьте яйцо, соль, растительное масло. Постепенно подсыпая муку, замесите тесто. Накройте пленкой и поставьте на час в холодильник.
Раскатайте тесто в круглый пласт, разрежьте на несколько секторов. На основание каждого треугольника положите любую начинку, сверните рогалики от основания к вершине и изогните в виде полумесяцев. Смажьте смесью желтка с сахаром, выпекайте в разогретой духовке.
Пицца на кефире
Ингредиенты для теста: стакан кефира, 3-4 стакана муки, одно яйцо, по столовой ложке сметаны и майонеза, чайная ложка соды, пол чайной ложки сахара и щепотка соли.
Для начинки: по 50 граммов окорока свиного копченого, «Салями» и сыра, половинка болгарского перца, два небольших маринованных огурца, луковица, 2 свежих помидора, долька чеснока, зелень, соусы майонез и кетчуп по вкусу.
Смешайте все ингредиенты для теста. Муку добавляйте в последнюю очередь и постепенно, тесто не должно получиться слишком крутым. Накройте и оставьте его при комнатной температуре на 10-15 минут. Затем раскатайте пласт для пиццы, уложите в форму или противень и наколите в нескольких местах вилкой.
Все составляющие для начинки нарежьте соломкой или кубиками, помидоры кольцами. Сыр натрите на терке, чеснок измельчите. На смазанную соусом лепешку нужно укладывать все слоями: сначала мясные продукты, затем перец, лук, огурцы, полейте соусом; сверху украсьте ломтиками помидоров, посыпьте чесноком и зеленью. Запекайте при температуре 200 градусов, за несколько минут до готовности, выньте и посыпьте сыром. Вновь поставьте пиццу в духовку на 5 минут.
Нужно по стакану сахара, кефира, манной крупы и муки. Также потребуется 2 яйца, две столовых ложки растопленного маргарина, одна ложка – растительного масла и чайная ложечка разрыхлителя.
Желательно вручную взбить яйца с сахаром, смешайте их с кефиром и манкой. Дайте массе постоять час, чтобы крупа набухла. Добавьте муку, жиры, разрыхлитель. Все перемешайте и вылейте в смазанную форму. Выпекать нужно в предварительно разогретой до 100 градусов духовке в течение 40 минут.
Кекс на кефире
Потребуется стакан кефира, пачка маргарина, 4 яйца, полстакана сахара, 2.5 ст. муки, столовая ложка лимонного сока, чайная ложка соды, а также изюм, орехи и ванильный сахар.
Отделите белки от желтков, взбейте их с сахаром. Желтки смешайте с размягченным маргарином, добавьте гашенную в лимонном соке соду, ванильный сахар, изюм, орехи, введите взбитые белки и вымешайте все с мукой. Выпекать нужно в форме для кекса при температуре 200 градусов до готовности.
Круассаны на кефире
Понадобится пол литра кефира, 4 стакана муки, одно яйцо, 200 г сливочного масла или маргарина, треть стакана растительного масла, столовая ложка сахара, по чайной ложке сухих дрожжей и соли.
Смешайте сухие дрожжи с сахаром и растворите смесь в теплом молоке. Дайте постоять 5 минут. Растопите масло или маргарин, влейте кефир, дрожжи, добавьте яйцо, соль, растительное масло. Постепенно подсыпая муку, замесите тесто. Накройте пленкой и поставьте на час в холодильник.
Раскатайте тесто в круглый пласт, разрежьте на несколько секторов. На основание каждого треугольника положите любую начинку, сверните рогалики от основания к вершине и изогните в виде полумесяцев. Смажьте смесью желтка с сахаром, выпекайте в разогретой духовке.
Пицца на кефире
Ингредиенты для теста: стакан кефира, 3-4 стакана муки, одно яйцо, по столовой ложке сметаны и майонеза, чайная ложка соды, пол чайной ложки сахара и щепотка соли.
Для начинки: по 50 граммов окорока свиного копченого, «Салями» и сыра, половинка болгарского перца, два небольших маринованных огурца, луковица, 2 свежих помидора, долька чеснока, зелень, соусы майонез и кетчуп по вкусу.
Смешайте все ингредиенты для теста. Муку добавляйте в последнюю очередь и постепенно, тесто не должно получиться слишком крутым. Накройте и оставьте его при комнатной температуре на 10-15 минут. Затем раскатайте пласт для пиццы, уложите в форму или противень и наколите в нескольких местах вилкой.
Все составляющие для начинки нарежьте соломкой или кубиками, помидоры кольцами. Сыр натрите на терке, чеснок измельчите. На смазанную соусом лепешку нужно укладывать все слоями: сначала мясные продукты, затем перец, лук, огурцы, полейте соусом; сверху украсьте ломтиками помидоров, посыпьте чесноком и зеленью. Запекайте при температуре 200 градусов, за несколько минут до готовности, выньте и посыпьте сыром. Вновь поставьте пиццу в духовку на 5 минут.
Галина Малыгина
все выпечки вкусные!
я люблю не сладкую выпичку- пирожки, пироги с сыром, ботвой, морковкой, тархуном и. т. д.
Булочки с маком, запеканку, слойки
песочные ягодные пироги запивать вином
обожаю свой пышный бисквит с любыми наполнителями в виде свежих ягод. Слива, вишня, персик, клубника, алыча, груши, яблоки ну и немного малины можно.
Люблю пончики с начинкой)
бисквитный тортик)
булки со всякими начинками...
из десертов люблю что-то нежное... не связанное с мучными изделиями.. это либо молочное суфле, легкий фруктовый крем, салатики фруктовые... желе с соком
Похожие вопросы
- Если мужчина не любит домашнюю выпечку, то это может что-то означать?
- вы любите готовить выпечку и вообще мучное?
- Вы любите сдобу/выпечку? Что печете?
- выпечку с апельсиновой начинкой любите?
- Десерты без выпечки любите?
- Какую вы любите выпечку - чтоб как пух или наоборот, из плотного теста?
- Силиконовые формы для выпечки. Да или нет? Пропекаются ли в нем выпечка или нет?
- Любая выпечка без исключений которую я готовлю в духовке обязательно пригорает снизу
- У меня есть рецепт хлеба собственной выпечки,меня интересует неск вопросов.1Воду в кастрюленужно держать под хлебом всё
- почему вся выпечка в духовке выходит твердая