
Рецепт:
Бисквит: 6 яиц+150г. сахара взбить в пышную пену+150г. муки+2ст. л. какао перемешать. Выпекать при температуре 180 градусов 30 мин. Остудить, разрезать на 3 коржа. Коржи прпитать сиропом: 250г. сахара+250г. воды сварить 3 минуты кипит. остудить до температуры 60 градусов +50 мл. ликёра cherry.Пропитать коржи. 500г. вишен без косточек, 3ст. л. сахара проварить+1\2ст. л. крахмала, разведённых пол стакана воды сварить. 500 мл. сливок 35%взбить, добавить 50г. сахарной пудры, 1 корж-сироп, затем свареннаявишня, затем взбитые сливки. 2 корж-сироп, взбитые сливки, 3корж сироп, взбитые сливки, украсить шоколадной стружкой и засахаренной вишней.
Приятного аппетита, ваша я.