Незатейливый тортик зебра. вы пекли такой и если да то по какому рецепту?

Самый простой рецепт у меня. 0,5 стакна сметаны или кефира ( чем кислее, тем лучше), 0,5 чл. ложки соды, 1 стакан сахара, 2 яйца, 1 стакан муки и 0,5 пачки маргарина (растопить) В указанной последовательности соединяем продукты, ничего не взбивая. Массу делим на 2 части, в одну добавляем какао и последовательно выкладываем на середину формы тесто двух цветов - белое, сверху тёмное и т. д. Выпекаем при Т-180-200 град. Если нужно получить кекс бОльшего размера, увеличиваем количество продуктов.

Ингредиенты для "Торт «Зебра» "
Сахар (1 стак. – тесто, 1 стак. – крем) — 2 стак.
Яйцо — 2 шт
Масло растительное — 0,5 стак.
Кефир — 1 стак.
Сода — 0,5 ч. л.
Какао-порошок — 1 ст. л.
Мука — 2 стак.
Орехи (грецкие или любые другие, измельченные) — 0,5 стак.
Молоко — 0,5 л
Крупа манная — 5 ст. л.
Лимон — 1 шт
Масло сливочное — 180 г
Ликер (Амаретто, или можно заменить каким-нибудь сиропом) — 50 мл

Рецепт "Торт «Зебра» "
Для теста взбиваем яйца с 1 стаканом сахарного песка. Затем вливаем растительное масло, кефир (в котором предварительно размешали соду) , добавляем какао-порошок, все перемешиваем. Затем всыпаем муку, как следует перемешиваем до однородности, в последнюю очередь всыпаем измельченные орехи, перемешиваем и выливаем тесто в форму, смазанную маслом.

Ставим форму с тестом в заранее разогретую духовку и печем примерно 50 мин. при температуре 200 град. Вообще, коржи получаются хрупкие, поэтому можно разделить тесто на 3 части и выпекать коржи по отдельности, тогда время выпечки одного коржа, соответственно, сократится. Но если лень или некогда, тогда можно печь и одним коржом, в принципе, средний корж немного разломается, но, на мой взгляд, так даже интереснее смотрится. Я разделила готовый корж на 3 части, и еще срезала «шапочку» сверху.

Для крема перемешиваем холодное молоко, стакан сахарного песка и манную крупу, ставим на огонь и, постоянно помешивая, варим до загустения (варится быстро) .

Далее подготовим лимон. Его можно измельчить целиком, но лучше сначала снять цедру, измельчить ее, затем снять толстую белую кожицу с лимона, вынуть семечки и измельчить мякоть. Измельченный лимон выкладываем в уже слегка остывшую заготовку для крема и перемешиваем.
Взбиваем сливочное масло. Поскольку были вопросы о том, как его взбить, на всякий случай заостряю на этом внимание. Масло взбиваем на самой медленной скорости (и, конечно, это должно быть именно масло, а не маргарин. Лучше взять меньше масла, но нормального качества) .

Затем понемногу добавляем нашу манную сваренную смесь (она должна остыть) , взбиваем на средней скорости. Когда весь крем взбит до однородности, включаем максимальную скорость и взбиваем еще несколько минут до пышности. Вот наш крем.

Ликер смешиваем с водой 1 : 1.
Каждый корж как следует пропитываем, лучше с двух сторон, и особенно тщательно – по краям. Корж – крем, корж – крем, и т. д. Последний корж я положила мякишем наверх, а часть мякиша раскрошила и добавила в остатки крема, просто чтобы выглядело поинтереснее. Поскольку торт предназначался исключительно для домашнего чаепития, никаких украшений я делать не стала (хотя и обычно их не делаю) . Как и каждый торт, его, конечно, лучше на ночь поставить в холодильник… утром достаем, отрезаем кусок и – наслаждаемся! Приятного аппетита!