яблочный пирог. поделитесь рецептом!

шарлотка подойдет?
4-5 кислых яблок (очистить от кожуры и порезать не очень мелко)
1 стакан песка
1 стакан муки
3-4 яйца
1 стол. л разрыхлителя.
яйца взбить с песком + мука+разрыхлитель.
перемешать все с яблоками
выложить в форму (бумага для выпечки) для запекания
в духовку 200 град. 40 минут

рецепт здесь:
http://udaff.com/have_fun/fzr/109169/

на 5 больших яблок : - 5 яиц, 1 полный стакан муки, 1 неполный стакан сахара (2/3), ваниль.

Белки взбиваем с половиной сахара отдельно, желтки взбиваем со второй половиной сахара, добавляем муку и ванильку. Белки аккуратно вмешиваем в конце.

Форму смазываем маслом и присыпаем манкой или мукой. Яблоки режем дольками (6-8 долек, семена естественно удалить, шкурку я не чищу) и плотненько выкладываем в форму - чем больше яблок тем вкуснее. Заливаем тестом. Ставим в разогретую духовку. Готовность проверяем на "сухую палочку".

Не поделюсь, у нас семейный рецепт, фирменный!
А вот пирогом - запросто!!!!

Три яйца взбиваем с не полным стаканом сахара, об'ем взбитой массы половина той посуды в которой готовится тесто, после чего добавить стакан муки и взбивать миксером 8_10 минут. Смазать форму маслом, на дно уложить дольки от 3-х яблок .На яблоки положить любую ягоду или варенье, вылить взбитое тесто. Выпекать в нагретой духовке до 180 градусов 20 минут.