у кого нибудь есть рецепт сленого теста для Наполеона?

Рецепт теста для наполеона
3 ст. муки, 400 г сливочного масла, 4 яйца, ½ стакана воды, ¾ ч. л. соли, 8 капель лимонной кислоты. Муку просеять и отделить 5 ст. л. муки для подготовки масла и подпыливания теста. В оставшуюся муку вбить яйца, влить холодную воду с солью и кислотой, и вымесить однородное и эластичное тесто. Накрыть тесто салфеткой и оставить на 30 мин. Холодное масло порубить с 3 ст. л. муки, размять, раскатать в виде квадрата и положить в холодильник. Тесто раскатать в квадрат, вдвое больший, чем масло. Края теста должны быть тоньше, чем середина. Масло положить посередине теста и загнуть края теста в виде конверта. Тесто подпылить мукой и раскатать в прямоугольник толщиной 1 см. Раскатывать тесто следует осторожно, чтобы слои не разрывались. Смести с теста муку, свернуть тесто втрое или вчетверо, накрыть влажной салфеткой и поставить на 20-30 мин в холодильник. Охлажденное тесто вновь подпылить мукой, раскатать, смести муку, сложить вчетверо и снова поставить в холодильник на 20 мин. Повторить процедуру 3-4 раза. Готовое тесто раскатать в пласт толщиной около 8 мм, подготовить изделия, выложить на противень, смоченный водой, и выпечь при 220-250 С.

замахаешься делать купи готовые коржи в магазине

беру готовое слоеное тесто, быстро и нормально

я уже купила замороженнок слоеное дрожжевое тесто для торта.

честно скажу, лучше покупного Вы не сделаете!! ! Пеку наполеон с детства, и всегда сама всё делала, но как вышло на продажу тесто, честно скажу... была просто счаслива!!!! Очень много время экономишь раз, а во-вторых, если крем вкусный, поверьте мне!!!! Ни кто не догодаеться что тесто купленое!! ! Только берите без дрожжевое!!!