нужен рецепт вкусного торта со сметанным кремом. подскажите пожалуйста.

Для безе: 10 белков, 2 стакана сахара. Для медовых коржей: 100г маргарина, 1 стакан сахара, 1 яйцо, 2 ст. л. меда, 2 ст. л. сметаны, 0,5 ч. л. гашеной соды, 3 стакана муки, цедра 1 лимона. Для крема: 1 стакан молока, 10 желтков, 1 стакан сахара, пакетик ванильного сахара, 350-400г сливочного масла, 1 стакан ядер грецких орехов.

Взбить белки с сахаром, выпечь безешки, выкладывая их чайной ложкой на противень. 10 минут подержать в нагретой до 150 градусов духовке до легкого пожелтения, затем снизить температуру до 100 градусов и подсушивать часа 2, оставив потом в духовке до полного остывания. Получается примерно 90 штук. За 1 раз, пожалуй, все высушить не получится, лучше за 2 раза. Медовые коржи: растереть яйцо с остальными ингредиентами, потом добавить муку. Выпечь три коржа. Крем: молоко довести до кипения в железной кастрюльке с сахаром, снять с огня, взбивая, ввести желтки до загустения (постоянно помешивая) , но не кипятить! По желанию добавить орехи или какао (можно добавки ввести в половину крема) . Сборка: уложить первый медовый корж, смазать его кремом. Выложить поверх крема рядок безе, не смазывая их кремом, выложить еще рядок безе. Второй корж намазать кремом и перевернуть его на безешки кремом вниз. Смазать сверху кремом. Еще уложить два слоя безешек, смазать оставшийся корж кремом, опять же перевернуть его кремом вниз на безе, смазать оставшимся кремом сверху и с боков. Выложить верх и бока самыми красивыми безешками. Крема не жалеть!

Торт получается высокий очень, большущий. Так что порции можно уменьшать, если что. Безе, конечно, все равно размягчается. Но в разных тортах по-разному. В этом, благодаря тому, что выкладывается на один медовый корж ДВА слоя безе, между собой кремом не переслаивающихся, они сохраняют свою структуру (правда, не полностью) .
Или же выбери отсюда. . Ролик откроется через 5 мин. .

торт "волшебный".
Тесто:
6 яиц
200 г сахара
250 г майонеза
1 баночка сгущенного молока (380г)
500-550 г муки
2 ч. л. разрыхлителя (или 1 ч. л. гашеной соды)
Крем:
700-800 г сметаны
200 г сахара

перемешать ингридиенты для теста, выпекать при 180 градусах в течении 20-25 минут 3-4 коржа, взбить сметану с сахаром до исчезновения курпинок. Готовые коржи разрезать пополам, смазать кремом, оставить на ночь в холодильнике. Торт получается очень вкусный)

сделайте торт день и ночь, бисквитный. он как раз с таким кремом. советский рецепт

Продукты
масло сливочное 300г
сахар 1стакан
яйца 2шт.
сметана 2ст. ложки
сода 0.5ч. ложки
мука 3-4стакана
Для крема:
сметана густая250г
сахар 1стакан
орех толченый1стакан
орех (целые ядра для украшения) по вкусу

Размягченное сливочное масло растереть с сахаром, добавить яйца и сметану, смешанную с содой. Постепенно добавляя просеянную муку, замесить мягкое тесто. Разделить тесто на 3 части и поместить в холодильник на 3 часа.

На слегка посыпанной мукой поверхности раскатать из теста 3 одинаковых коржа, края коржей выровнять, обрезки оставить для крошки.

Выпекать коржи в горячей духовке до золотистого цвета. Обрезки теста также выпечь в духовке.

Приготовить крем. Смешать сметану с сахаром и орехами и хорошо взбить.

Выпеченные коржи, укладывая друг на друга, прослоить приготовленным кремом. Поверхность и бока торта также смазать кремом. Торт со сметанным кремом посыпать крошкой из хорошо измельченных выпеченных обрезков теста и украсить целыми дольками орехов.

Готовый торт со сметанным кремом поместить в холодильник.