Сейчас конфеты, печенье, мармелад и т. п продают в салафане и других синтетических упаковках.
А как ими торговали в начале 20-го века например? Знаю что в железных банках были леденцы, а на кассе стояли стеклянные банки с карамелью.. .
А какие ещё упаковки были? Например в чём продавали печенье и шоколадные конфеты ?
Десерты, сладости, выпечка
Вопрос о конфетах и других кондитерских изделиях (+)
Первоначально кондитерские изделия упаковывались в простую бумагу, в ящички, шкатулочки, стеклянные, фарфоровые и прочие коробки. Из французского языка в русский пришло слово для обозначения коробки для различных сладостей и конфет - бонбоньерка (bonboniere, от bonbon - конфета) .
С 1880-х гг. , когда был разработан способ нанесения изображения на жесть методом хромолитографии (металлохромии) , появляется и быстро становится популярной жестяная упаковка. Поразительное разнообразие форм жестяных коробок, красочность их оформления делали еще более притягательными упакованные в них кондитерские товары и давали возможность производителю выделить свой товар. Кроме того, «жестянки» , как их тогда называли, более надежно защищали товар, боящийся сырости: бисквиты, пряники, карамель, монпансье и пр.
Обычно форму коробки и эскиз оформления разрабатывали на упаковочном производстве. Коробки - жестяные (паянные или завальцованные) и картонные на клею - бывали самыми разнообразных форм и размеров: прямоугольные, прямоугольные со скругленными краями, круглые, фигурные, в виде корзинок, саквояжей, сундучков и т. п. Крышки могли быть откидные или съемные. Образцы тары рассылались по кондитерским фабрикам, а кондитер делал выбор и заказывал надпечатку собственного дизайна для своей марки и сорта конфет. При использовании одной и той же коробки для различных видов продукции дополнительно наклеивали бумажную ленту-бандероль с указанием содержимого. Наряду с данными об изготовителе продукта на коробке иногда имелось указание и на производителя упаковки. В качестве коробки для конфет могли использовать неспециализированную «тару» . Например, в прейскуранте фирмы Ж. Бормана за 1912 г. есть указание, что для трех сортов шоколадных конфет - «Сакай» , «Бунго» и «Мияки» - использовали лаковые японские шкатулки. На такого рода упаковке дополнительно помещался только фирменный знак производителя конфет. В данном случае на внутренней стороне крышке вручную было нанесено название фирмы. Подробнее история кондитерской упаковки в России
Еще коллекция конфетных этикеток
С 1880-х гг. , когда был разработан способ нанесения изображения на жесть методом хромолитографии (металлохромии) , появляется и быстро становится популярной жестяная упаковка. Поразительное разнообразие форм жестяных коробок, красочность их оформления делали еще более притягательными упакованные в них кондитерские товары и давали возможность производителю выделить свой товар. Кроме того, «жестянки» , как их тогда называли, более надежно защищали товар, боящийся сырости: бисквиты, пряники, карамель, монпансье и пр.
Обычно форму коробки и эскиз оформления разрабатывали на упаковочном производстве. Коробки - жестяные (паянные или завальцованные) и картонные на клею - бывали самыми разнообразных форм и размеров: прямоугольные, прямоугольные со скругленными краями, круглые, фигурные, в виде корзинок, саквояжей, сундучков и т. п. Крышки могли быть откидные или съемные. Образцы тары рассылались по кондитерским фабрикам, а кондитер делал выбор и заказывал надпечатку собственного дизайна для своей марки и сорта конфет. При использовании одной и той же коробки для различных видов продукции дополнительно наклеивали бумажную ленту-бандероль с указанием содержимого. Наряду с данными об изготовителе продукта на коробке иногда имелось указание и на производителя упаковки. В качестве коробки для конфет могли использовать неспециализированную «тару» . Например, в прейскуранте фирмы Ж. Бормана за 1912 г. есть указание, что для трех сортов шоколадных конфет - «Сакай» , «Бунго» и «Мияки» - использовали лаковые японские шкатулки. На такого рода упаковке дополнительно помещался только фирменный знак производителя конфет. В данном случае на внутренней стороне крышке вручную было нанесено название фирмы. Подробнее история кондитерской упаковки в России
Еще коллекция конфетных этикеток
Продавали в бумажных кульках или крутили самодельные.
Из бумаги кульки делали.
наверно не бумагу а пергамент, его и сейчас используют. А в начале ХХ века, я думаю это было роскошью т. к. наши бабушки покупали торты как Вы себе лимузин )))
Похожие вопросы
- Какая у Вас самая любимая шоколадка? Именно шоколадка, не конфеты и др.кондитерские изделия.
- Что за расчленёнка в кондитерских изделиях? Например, конфеты "Гусиные лапки", или "Раковые шейки"...
- А кто пробовал делать конфеты в домашних условиях? И вообще какие-то кондитерские изделия этого типа...
- как часто вы едите конфеты, кондитерские изделия? я их полностью заменила на финики и инжир)
- кондитерские изделия
- Чем ценны кондитерские изделия
- Что сейчас кладут в кондитерские изделия? А если я сломал бы зуб или чего хуже подавился бы?
- Добавляете ли вы в тесто или кондитерские изделия алкоголь?
- в каких кондитерских изделиях используют кокосовый жир . или в каких кремах кондитерских?
- Какие именно кондитерские изделия выгоднее всего продавать? (если готовишь на дому)
http://www.samcond*com/all_choco/facts/ist_cond/