Десерты, сладости, выпечка

Вопрос о конфетах и других кондитерских изделиях (+)

Сейчас конфеты, печенье, мармелад и т. п продают в салафане и других синтетических упаковках.

А как ими торговали в начале 20-го века например? Знаю что в железных банках были леденцы, а на кассе стояли стеклянные банки с карамелью.. .
А какие ещё упаковки были? Например в чём продавали печенье и шоколадные конфеты ?
Первоначально кондитерские изделия упаковывались в простую бумагу, в ящички, шкатулочки, стеклянные, фарфоро­вые и прочие коробки. Из французско­го языка в русский пришло слово для обозначения коробки для различных сладостей и конфет - бонбоньерка (bonboniere, от bonbon - конфета) .

С 1880-х гг. , когда был разработан способ нанесения изо­бражения на жесть методом хромолитогра­фии (металлохромии) , появляется и быстро становится популярной жестяная упаковка. Поразительное разнообразие форм жестя­ных коробок, красочность их оформления делали еще более притягательными упако­ванные в них кондитерские товары и давали возможность производителю выделить свой товар. Кроме того, «жестянки» , как их тогда называли, более надежно защищали товар, боящийся сырости: бисквиты, пряники, кара­мель, монпансье и пр.

Обычно форму коробки и эскиз оформления разраба­тывали на упаковочном произ­водстве. Коробки - жестяные (паянные или завальцованные) и картонные на клею - быва­ли самыми разнообразных форм и размеров: прямо­угольные, прямоугольные со скругленными краями, круг­лые, фигурные, в виде корзи­нок, саквояжей, сундучков и т. п. Крыш­ки могли быть откидные или съемные. Образцы тары рас­сылались по кондитерским фабрикам, а кондитер делал выбор и заказывал надпечатку собственного дизайна для своей марки и сорта конфет. При использовании одной и той же коробки для различных видов продукции дополни­тельно наклеивали бумажную ленту-бандероль с указанием содержимого. Наряду с данными об изготовителе продук­та на коробке иногда имелось указание и на производителя упаковки. В качестве короб­ки для конфет могли использовать неспециа­лизированную «тару» . Например, в прейску­ранте фирмы Ж. Бормана за 1912 г. есть указание, что для трех сортов шоколадных конфет - «Сакай» , «Бунго» и «Мияки» - исполь­зовали лаковые японские шкатулки. На такого рода упаковке дополнительно помещался только фирменный знак производителя кон­фет. В данном случае на внутренней стороне крышке вручную было нанесено название фирмы. Подробнее история кондитерской упаковки в России
Еще коллекция конфетных этикеток
НБ
Наталья Билоус
58 527
Лучший ответ
Наталья Билоус Обнаружила, что ссылка пропала:
http://www.samcond*com/all_choco/facts/ist_cond/
Продавали в бумажных кульках или крутили самодельные.
Из бумаги кульки делали.
наверно не бумагу а пергамент, его и сейчас используют. А в начале ХХ века, я думаю это было роскошью т. к. наши бабушки покупали торты как Вы себе лимузин )))