да немного с ним заморочек!) он вкусный)
Для рецепта вам потребуется:
мука - 2 стакана
разрыхлитель - 2 ч. л.
яйцо - 6 шт.
сахар - 2 стакана
лимонный сок - 4 ч. л.
молоко - 3/4 стакана
вишня (консервированные) - 750мл
кукурузный крахмал - 2 ст. л.
шоколад - 180г
жирные сливки - 250 мл
Kirschwasser (вишневый ликер) - 3 ст. л.
жирные сливки - 500 мл
Просеять муку, разрыхлитель, соединить их вместе. Взбить яйца, постепенно добавить сахар, лимонный сок. Небольшими порциями ввести муку с крахмалом, добавить горячее молоко, взбивая на большой скорости до однородного теста.
Смазать жиром 3 формы диаметром 23-24 см, наполнить их тестом и выпекать при
Температуре 180 С около 25 минут. Готовым коржам дать остыть, затем разрезать каждый корж на 2 части.
Смешать вишни и кукурузный крахмал, проварить до загустения на среднем огне, постоянно помешивая. Остудить.
На водяной бане растопить шоколад. Взбить жирные сливки, постепенно ввести их в растопленный шоколад. Охлаждать в прохладном месте 15-20 минут.
Взбить сливки для начинки с щепоткой соли, добавить ликер. На нижний корж положить 1/2 шоколадной начинки, накрыть вторым коржом, на который намазать около 200 мл взбитых с ликером сливок, выложить 3-й корж, намазать остаток шоколадной начинки, накрыть 4-м коржом и выложить на него еще 200 мл взбитых сливок. На пятый корж намазать вишневую начинку, положить на него 6-й корж и украсить верх и бока торта остатком взбитых сливок.
Десерты, сладости, выпечка
Кто-нибудь сам пёк торт Шварцвальдский Вишнёвый? Много заморочек? Ссылки из инета не надо
Cristina Berdos
52 507
Cristina Berdos
Не то, правильный рецепт где молотый миндаль в одном из коржей, а коржи разные- бисквитный, а другой песочный, а упрощенных без заморочек разновидностей много
Я тоже пеку из бисквитных коржей. С песочным мне не нравится, слишком тяжелый.
А говорить, что какой то рецепт правильный, а какой то-нет, нельзя. Рецептов Шварцальда великое множество! И каждый выбирает для себя именно тот вкус, который ему по душе.
Самая главная заморочка-найти киршвассен!
А говорить, что какой то рецепт правильный, а какой то-нет, нельзя. Рецептов Шварцальда великое множество! И каждый выбирает для себя именно тот вкус, который ему по душе.
Самая главная заморочка-найти киршвассен!
Аня Видоняк
76 866
Cristina Berdos
Классический рецепт торта однозначно с миндалем, я читала, мой сын часто бывает в командировках, в т ч в Германии, подтверждает, киршвассер , а не киршвассен, как раз для меня не проблема, а великое множество Шварцвальда, а не Шварцальда от желания упростить или отсутствия ингридиентов, я пеку очень хорошо и не стала бы спрашивать про упрощенку
Похожие вопросы
- Нужен совет по мастичным тортам! Кто пек торт из мастики? Посоветуйте какая мастика лучше для обтяжки торта? !
- Дорогие девушки и женщины! Кто пек торт "сметанник"?
- Кто пёк торт в микроволновке? Можно так? Дайте рецепт проверенный, пожалуйста.
- Почему когда я пеку торт он становится выпуклым, а магазинные с такой ровной поверхностью?
- Кто-то сам пек торт наполеон? Как вы готовили его поделитесь своим рецептом.
- кто нибудь пек торт птичье молоко???кк это делают?
- хозяюшки, пеку торт. хочу из крема сделать розы с листиками. шприц купила. чем окрасить розы? из того что дома найдется..
- Почему, когда пеку торт, вздувается холмик сбоку или по центру? Как добиться ровной верхушки?
- Скажите, что можно сделать из желтков? (пеку торт, желтки остались) Только не яичницу!:)) И не омлет! ) Спасибо!
- Кто подскажет свой рецептик вишнёвого пирога (без ссылок) ?