Посоветуйте рецепт печенья? =)

Печенье ШОКОЛАДНАЯ КОЛБАСКА
400г печенья мелко поломать, 200г масла+ 1 стакан сахара + 1 ст. ложка какао-растопить, орехи поджарить.
Смешать масло, печенье и орехи и добавить сырое яйцо. Хорошо вымешать. Выложить на кальку или бумагу для выпечки, придать форму колбаски и -на холод.

ТЕСТО ПЕСОЧНОЕ
200г масла или маргарина, 3 стакана муки, 2 желтка, 1,5 стакана сахара, 2ст. ложки сметаны, 0,5ч. ложечки соды ( погасить ).
Раскатать тесто и формочками выдавить печенье. Выпекать, пока не зарумянится.

ПЕСОЧНОЕ ПЕЧЕНЬЕ С МАЙОНЕЗОМ
1ст. сахара растереть с 1 яйцом. добавить банку майонеза ( 250г ),1 пачка маргарина (растопить) + 3,5ст. муки. Перемешать. Пропустить через мясорубку (вместо ножей надевается специальная насадка с фигурными отверстиями для печенья). Или раскатать тесто и выдавить печенье формочками.

Печенье на помидорном рассоле

Это печенье часто готовила бабушка. Она очень быстро замешивала тесто, а мы потом помогали лепить различные фигурки. Так что само печенье получалось очень забавным. Я обычно делаю простое овальное печенье. Рецепт очень легкий, содержит всего пять ингредиентов. Все готовится просто и быстро, так что за полчаса можно накормить всю семью ароматной выпечкой. Кстати, оно отлично подходит для поста, ведь не содержит не яиц, ни молочных продуктов. Это печенье можно малышам, его с удовольствием грызет мой 10-месячный сын, при этом нет никаких аллергических реакций.

Сначала необходимо смешать рассол, сахар и масло. Я пользовалась миксером. Это очень удобно и быстро. Мне больше нравится использовать помидорный рассол, он не слишком ароматный и печенье с ним получается более мягкое. У огуречного рассола более выраженный запах. Печенье на нем получалось очень сухое и твердое. Тем, кто любит послаще, можно сахара брать 1 стакан. Я обычно сыплю 0,5-0,75 стакана, тогда отлично есть печенье вприкуску с вареньем или медом.

Затем добавляется сода, опять перемешивается. Потом сыплем муку и тоже все тщательно взбиваем миксером до однородной массы. Муку добавляем, пока трогать тесто не перестанет липнуть к рукам.

Дальше смазываем руки постным маслом или перетираем мукой, чтобы тесто не прилипало. Катаете небольшие шарики и разминаете их пальцами.

Получаются вот такие печенья, которые укладываются на противень, предварительно посыпанный мукой. Укладывать надо не тесно, чтобы между ними было пространство, так как во время выпекания они будут немного увеличиваться в размере. Перед выпеканием печенье надо проколоть вилочкой, а то оно может потрескаться.

Печенье выпекается на среднем огне до золотистого цвета, где-то 10-15 минут.

Ингредиенты:
1 стакан помидорного рассола, 0,5-1 стакана сахара, 1/3 стакана подсолнечного масла, 1 ч. л. соды, 3-3,5 стакана муки.

Банановое печенье
Очень спелый банан 1 шт
Мед 2 ст. ложки
Сахар 1 стакан
Мука 3-4 стакана
Разрыхлитель 1 ч. ложка
Банан размять до состояния однородной кашицы. К размятому банану добавить сахар и мед и нагреть полученную смесь на водяной бане, пока сахар полностью не растворится. Добавить разрыхлитель, и после того, как смесь побелеет и увеличится в объеме снять с водяной бани и охладить. В охлажденную смесь ввести просеянную муку и замесить тесто.
Тесто раскатать в пласт толщиной 6-8 мм и вырезать выемкой фигурки. Противень сбрызнуть водой и выложить печенье. Сверху каждое печенье при помощи кисточки смазать водой и посыпать сахаром.
Выпекать печенье до золотистого цвета ~7-10 минут (печенье печется быстро - нельзя его передержать) .

КОКОСОВОЕ ПЕЧЕНЬЕ
200 г сливочного масла или маргарина
200 г сахара
3 яйца
200 г кокосовой стружки (белой или цветной)
2 ч. л. разрыхлителя (или 1 ч. л. гашеной соды)
300-350 г муки
Масло растереть с сахаром.
Добавить яйца, перемешать.
Добавить кокосовую стружку, хорошо перемешать.
Добавить разрыхлитель и муку, замесить не очень крутое тесто.
Противень смазать маслом или застелить бумагой для выпечки.
Из теста сформировать небольшие шарики, выложить их на противень.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать в течение 15-20 минут.

Печенье "Сахарное"
2 стакана муки, 2 пачки творога, 3 яйца, 1 стакан сахара, 1/2 чайной ложки соды, соль на кончике ножа, 50 г размягченного маргарина.
Все компоненты смешать, выложить на сковороду и выпекать в нежаркой духовке 10-20 минут

Печенье "Пуховое"
4 яйца, 1 стакан сахара, 200 г масла или маргарина, 1/2 чайной ложки соды, щепотка соли, 400 г муки.
Яйца взбить с сахаром, добавить масло, соду, соль. Постепенно всыпать муку так, чтобы тесто было не очень крутое. Все тщательно размешать и сделать шарики размером с грецкий орех.
Каждый шарик обмакнуть во взбитый белок, а потом в сахар и положить на противень. Печь в духовке на слабом огне

Печенье "Малютка"
250 г муки, 200 г маргарина, 100 г сахара, соль по вкусу, 1 ч. ложка ванилина.
Маргарин растереть с сахаром, добавить ванилин, посолить, всыпать муку и замесить тесто.
Затем раскатать пласт толщиной 5 мм, небольшой рюмкой сделать маленькие кружочки, кончики вытянуть немного вверх, как у трюфелей. Выложить на противень, смазанный растительным маслом, выпекать при температуре 200 градусов в течение 5-10 минут

Медовые "Ежики"
500 г муки, 250 г сливочного масла, 150 г меда, 1 яйцо, 1 ст. ложка сахара, обжаренные грецкие орехи или арахис.
В размягченное сливочное масло добавить мед, яйцо, сахар, муку и замесить тесто. Вылепить круглые шарики, обвалять их в обжаренных орехах и выпекать в духовке до полной готовности

Печенье рассыпчатое
7 стаканов муки, 350 г маргарина, 2 яйца, 1/2 чайной ложки соды.
Маргарин порубить с мукой, добавить взбитые яйца и соду. Все тщательно перемешать, а затем растереть тесто руками, чтобы получилась мелкая крошка.
Противень смазать растительным или сливочным маслом, выложить половину теста, примять, намазать джемом или густым вареньем, высыпать оставшееся тесто, снова примять и запекать в духовке при температуре 180-200 градусов. Готовое печенье нарезать на различные фигурки и остудить.

Печенье "Питательное"
300 г муки, 0,5 чайной ложки питьевой соды, 100 г сахарной пудры, 80 г сливочного масла или маргарина, 2 яйца.
Смешать муку с сахаром и питьевой содой, просеять, добавить нарезанные ножом масло или маргарин, добавить яйца и замесить тесто. Посыпать мукой разделочную доску, раскатать тесто, нарезать различные фигурки. Фигурки переложить на смазанный маслом противень и выпечь.

1.Растереть 1 стакан сахара с 2-мя яйцами, добавить 1 стакан изюма, 1 стакан орехов\миндаля, в последнюю очередь - 1 стакан муки. Тщательно перемешать.
Выпекать на смазанной сковороде в разогретой сковороде до золотистой корочки.

2.1 баночка майонеза
1 пачка маргарина
1 яйцо
2\3 стакана сахара
Всё тщательно перемешать, подсыпая муку \ 4 стакана\,должно получиться нежное тесто. Отщипывать кусочки, скатывать в шарики, обвалять в смеси из сахара и корицы.
Печь, как обычно, до образования румяной корочки.