Посоветуйте рецепт печенья с использованием сметаны!

Печенье "Аппетитное".
2 яйца, 1 стакан сахара, 200 гр. маргарина, 2 ст. ложки сметаны, 2 ст. ложки крахмала, по 0,5 ч. ложки соли и соды, 3 стакана муки.
Яйца взбить с сахаром, добавить мягкий маргарин, сметану, крахмал, соль, соду, а затем-муку. Замесить тесто и выпекать на противне при среднем огне.

Печенье с крахмалом и сметаной
Для 750-800 г печенья: 1 ст. муки, ½ ст. сахара, 1 ст. сметаны, ½ ч. л. соды, 100 г масла или маргарина, 1 ст. картофельного крахмала, 2 плода кардамона, ½ мускатного ореха.
Мускатный орех и кардамон мелко растереть, просеять через ситечко. Перемешать муку, соду, крахмал со смесью ореха с кардамоном, просеять. Масло растереть с сахаром добела; размешивая, добавить сметану. Из всех продуктов замесить тесто, раскатать его в пласт толщиной 3-5 мм. Поверхность пласта смазать яйцом и кондитерским гребешком сделать на ней волнистые линии. Фигурной выемкой вырубить печенье, уложить на сухой противень; на каждое печенье положить в середине по кусочку цуката и выпекать 15-20 мин при 220-230 С.

САХАРНОЕ ПЕЧЕНЬЕ
Сахар растворить в горячем молоке, охладить, добавить сливочное масло или маргарин, соды, замесить тесто, раскатать, вырезать формы, слегка смочить водой, обвалять в сахаре и выложить на смазанный маслом противень, выпекать в духовке 7-8 мин. На 1 ст. сахара, 1/3 ст. молока, 100 г масла или маргарина, ½ ч. л. соды, 2 ст. муки, 200 г сметаны, немного ванилина.

ПЕЧЕНЬЕ АЙГУЛЬ
Слив. масло взбить, добавить сахар, яйца; смесь взбивать еще 10 мин, замесить тесто до густоты сметаны, нарезать небольшими лепешками размером с 5-копеечную монету и выпекать на противне. Кружочки склеить тонким слоем повидла, из какао приготовить помадку и нанести сверху рисунок. 3,5 ст. сметаны, мука, 0,5 ст. л. какао, 2 ст. сахара, 200 г повидла, 600 г масла, 7 яиц.

Печенье рубленое
Мука 500 г, сахар 200 г, масло сливочное 250 г, яйца 2 шт, сметана 50 г, дрожжи 10 г.
Дрожжи растереть с частью сахара. Муку высыпать на доску и, сделав в ней углубление, положить дрожжи, сметану, нарезанное кусочками масло, желтки и порубить ножом до получения однородной массы. Поставить тесто на 1 ч в холодное место, затем посыпать мукой, раскатать в пласт толщиной 3 мм, нарезать острым ножом на квадратики, смочить их во взбитых яичных белках и обвалять в оставшемся сахаре. Выпечь печенье в духовке при 180 С до золотистого цвета.

Печенье на сметане
Мука 400 г, масло сливочное 200 г, сметана 100 г, сода 2/3 ч. л. , 1 яйцо, сахар 100 г.
Муку и охлажденное масло порубить на доске. Затем влить соединенную с содой сметану и быстро замесить тесто, чтобы оно не нагрелось от рук. Тесто накрыть и поставить на 2 ч в холодное место. После этого раскатать тесто в пласт толщиной 0,5 см, смазать яйцом, посыпать сахаром, вырезать печенье в виде полумесяца или круглых лепешек. Выпекать в духовке при 180 С до золотистого цвета.

"Дежурное" печенье на сметане
2 яйца хорошо взбить с 1,5 ст. сахара, 1 и 2/3 ст. сметаны (не обязательно домашней, можно кислой, но желательно густой) , 100 г растопленного сливочного масла, 1 ч. л. разрыхлителя, 0,5 ч. л. соды гашёной в уксусе, 7 ст. муки. Раскатываем лепёшку толщиной не больше 0,5 см. вырезаем печенье. Выпекаем в духовке 180-200 С 20-30 мин.

ПЕЧЕНЬЕ «БУХАРА»
2 ст. муки, 75 г сливочного масла, 1 ст. сахарной пудры, 1/3 ст. сметаны, 2 яйца, 2 ст. л. очищенных грецких орехов, ¾ ст. изюма и цукатов, ¼ ч. л. соды.
Орехи высыпать в сухую сковороду и, помешивая, слегка обжарить. Масло растереть добела с сахарной пудрой, затем добавить сметану, яйца, остывшие орехи, промытый и обсушенный изюм и мелко нарезанные цукаты и хорошо перемешать. Потом всыпать просеянную с содой муку и в течение одной-двух минут замесить тесто. Сформовать из него небольшие булочки, выложить их на застланный бумагой противень, поставить в разогретую духовку и выпекать в течение 15-20 мин при 180-200°С. Готовое печенье остудить, выложить на блюдо и подать к чаю.

варишь пельмени и макаешь в сметану.. . афигеннее любого печенья, скажу я вам.. . :)