Подскажите пожалуйста,как Вы готовите песочное тесто?Что Вы добавляете в него,чтобы оно было вкуснее?

Мука — 3 стак.
Маргарин (сливочный) — 250 г
Сахарная пудра (сахар) — 250г
Яйцо — 2 шт
Сода — 1 ч. л.
взбиваем до пышности маргарин (или масло сливочное) с сахаром (пудрой) у вас должна получиться пушистая масса без крупинок сахара.. затем добавляем яйцо ..соду.. и продолжаем взбивать пока масса не станет однородной.. затем вводим муку и ни в коем случае долго не месим! тесто затянется!
основа настоящего песочного теста это сколько маргарина.. столько и сахара. .
молока не лью! чем меньше жидкости, тем песочнее тесто!

Часто пеку песочное печенье.

1 баночка майонеза
1 пачка маргарина
2\3 стакана сахара
1 яйцо
Всё тщательно перемешиваю, подсыпая муку \ 4 стакана\.
Должно получиться нежное тесто. Затем отщипываю кусочки,
скатываю в шарики, обволакиваю в смеси из сахара и корицы.
Пеку до золотистого цвета.

200 г маргарина, 100 г масла, 2 яйца, 1 стак сахара, 4 ст л молока, 4 стак муки, 0,5 ч л соды в уксусе

Печенье с начинкой
Перевод с аргентинского
Состав:
100 граммов сливочного масла (масло)
1/2 стакана сахара
1 яичный желток
1 целое яйцо
тертая корка половины лимона
1 четверть стакана кукурузного крахмала или кукурузного крахмала
½ чашки самостоятельно муки (или заменить муки + 1 чайная ложка порошка выпечки и 1 / 2 чайной ложки выпечки)
Дульсе де Лече и кокосовой начинкой суммы, необходимой
Приготовление: масло Bзбить с сахаром до сливочной консистенции.
Добавить яичные желтки и хорошо перемешать, лимонную цедру, крахмал и муку в массу, остальное в холодильник минимум на 30 минут, раскатать ½ дюйма толщиной на посыпанной мукой стол и крахмал, вырезать медальоны размер, как вы предпочитаете (или сердца, как в данном случае) , разместить на смазанном листе для выпечки или в силиконовые формы и выпекать в умеренной духовке в течение 15 минут или меньше, в зависимости от размера, не должно быть коричневого цвета в приготовлении, готовы, как только они начали румяниться.
Дайте остыть и соедините в пару с Дульсе де Лече и кокосовой начинкой по сторонам (соедините кремом и обсыпьте по сторонам стружкой) .
http://lamajuluta.blogspot.com/2005/10/a...

Добавляю тертую цедру лимона.

Чтобы песочное тесто было вкусным, я заменяю маргарин на сливочное масло!!!

Не люблю песочное тесто, оно сухое и маловкусного в нем: ) гораздо вкуснее творожное:)

Разрыхлитель-главное