Подскажите, пожалуйста, рецепты не сладкой выпечки.

Блинный пирог с грибами и капустой

для блинов:
•молоко (2%) - 2 стакана
•яйцо - 2 шт.
•соль - 1/2 ч. л.
•муки (для не густого теста)
для начинки:
•капуста - 1/2 шт.
•лук репчатый - 1-2 шт.
•грибы (сушеные) - 300гр.
•соль, перец - по вкусу
•оливковое масло
•яйцо (вкрутую) - 4 шт.
•сметана - 1 ст. л.

Капусту и лук мелко нашинковать, добавить грибы. Обжарить. Посолить, поперчить. Добавить большую ложку сметаны. Перемешать и снять с огня.
Выложить в форме блины по кругу так, чтобы их края свисали до низу. Затем, в середину уложить блин. Кладем тонким слоем капустную начинку на каждый блин. И так - до конца.
Каждый блин приминаем хорошо рукой и разравниваем поверхность. Затем, поднимаем края блинчиков наверх.
Отдельно смешать столовую ложку сметаны с яйцом и залить готовый пирог Выпекать 40 мин в разогретой духовке на 200С. Пирог вынуть. Обмазать поверхность сметаной и тертым сыром.

Пироги с капустой, грибами, мясом, луком и яйцом, хачапури с сыром и зеленью, сосиска завернутая в тесто с мар. огурцом, картофельные драники...

Булочки воздушные. Картофельное пюре-1 ст ;молоко -1ст. ; брынза-200 г; яйцо-2 шт. ;
масло растительное-3 ст. л ; мука-4стакана; соль- 1ч. л. ; сахар-1 ст. л. ;
дрожжи сухие -1.5 ч. л ; кунжут для посыпки.

Яйцо взбить с солью и сахаром, добавить растительное масло и продолжить взбивать. В картофельное пюре налить молоко, хорошо смешать и добавить натертую на терке брынзу и яичную смесь. Затем насыпать муку с дрожжами и замесить тесто. Поставить на отстойку на 1.5 часа . Изготовить булочки, смазать их желтком и посыпать кунжутом. Печь булочки при 180* 15 минут.

Пирог с сыром

Масло порубить с мукой, замесить крутое тесто на сметане и положить в холодильник на час. Разделить тесто на два коржа и раскатать. Первый корж положить на противень, сверху выложить начинку из сыра, пропущенного через мясорубку и взбитого с сырыми яйцами. Накрыть вторым коржом и печь 30' при 180°.

Тесто: мука 2 стакана, масло 200 г, сметана нежирная 250 г, пакетик пекарского порошка
Начинка: сыр любой твердый 250 г, яйцо 2 шт, соль, перец

Очень вкусный, разнообразный и быстрый пирог на кефире с сырным вкусом.

Ингредиенты:

•стакан муки
•150 граммов сыра
•два яйца
•перец болгарс.
•копч. колбаса - 100 граммов
•по половине стакана майонеза, кефира
•щепотка соли
•зелень
•щепотка соды

Приготовление:

Соду растворить в кефире, дать постоять десять минут. Натереть крупно сыр.
Порезать соломкой перец и колбасу. Измельчить зелень.

Взбить с солью яйца, перемешать их с кефиром. Добавить майонез, перемешать. Всыпать муку, все вымешать.
В тесто добавить колбасу, зелень, перец. Всыпать в тесто сыр, все перемешать. Выложить в смазанную форму, выпечь полчаса при 200 град. Удачи

Говядина в слоеном тесте: 500г готового слоеного теста 1,1 кг говяжьей вырезки 1 яйцо молотый черный перец и соль по вкусу. Раскатать тесто в прямоугольник достаточный по размерам чтобы завернуть мясо. Мясо натереть солью и перцем разместить по центру прямоугольника завернуть концы и плотно их слепить. Уложенное в тесто мясо поместить в форму для выпечки украсить остатками теста и смазать взбитым яйцом. Запекать в течении 20-25 мин при мощности ниже средней ("Medium low*) и включенном гриле. Подавать мясо горячим нарезав на куски.

Сырные палочки
Ингредиенты для сырных палочек:

10 г сухих дрожжей,
250 мл молока, 500 г муки,
25 г сливочного масла,
1 ч. л. соли, 2 ст. л. меда,
50 г сыра (тертого на терке) ,
зелень (по желанию)

+ сыр для присыпки

Приготовление сырных палочек:

Высыпьте дрожжи в миску и растворите в теплом молоке. Добавьте остальные продукты комнатной температуры, тщательно перемешайте и замесите тесто. Если потребуется - добавьте немного муки или молока. Накройте миску полотенцем и поставьте в теплое место на 1,5 часа.

Стол присыпьте мукой и выложите тесто. Сформируйте из теста прямоугольник и нарежьте тесто полосками. Выложите полоски на противень, присыпанный мукой. Дайте постоять около 30 минут, посыпьте тертым сыром и выпекайте при температуре 210 градусов 11-13 минут.

Приятного аппетита!