Есть врпрос. Почему рвутся блины, при жарке?

Тесто неэластичное. Я обычно добавляю в тесто для блинов немного очень холодной воды. Ну и достаточное количество яиц должно быть, конечно.

С жидкостью возможно переборщили, или яиц недоложили

мало яиц, или блины липнут к сковородке, тода больше масла и жарче огонь

Может быть муки маловато. Если на кефире, то очень нежные получаются, с ними очень аккуратно надо обходиться, может и сковородка для этого не годиться.... причин много... но первая - это мало муки.

Крахмала добавь, нет клейковины

Потому, что вы их жарите, а блины надо печь.

Сегодня жарила блины - никаких яиц, молока. Так что не в них дело. (Побывайте в дни поста где-нибудь в святых местах. Накормят вкуснющими блинами, с самыми разными начинками! ) Жарю сразу на трех сковородах - алюминиевых и блинной тефлоновой. Без разницы. Так что и не тут причина. Но вот если тесто жиденькое - блинчики получатся тонкие, но нужно навык их переворачивать. Если прилипают - придется сковороду вымыть и снова раскалить. А вот с кефиром и простоквашей не дружу - тесто капризное. Жарю на растительном масле, поливая перед переворачиванием.

Яиц добавьте, если не поможет, то еще и муки чуть-чуть

Рецепт не удачный.

купите сковороду специально для блинов у меня так же было пока не купила сковородку

мало яиц или тесто слишком жидкое

мало клея в тесто подлили)

Лучше всего печь блины смазывая сковороду свиным жиром, тогда они будут хорошо сниматься и не пригорать, Сковороду смазывайте после 2-х блинов. Если блины по прежнему рвутся, добавьте больше яиц! Приятного аппетита и удачи))))

тесто жидкое