почему мои блины всегда превращаются в оладушки?вроде все по нормам кладу..

Соду какраз обязательно надо покласть в блины! ! А тесто у вас густоватое и сковороду накалите посильнее. Ничего - научитесь!

Молока побольше, муки поменьше, шоб было пожиже...

САМЫЕ ПРОСТЫЕ БЛИНЧИКИ.
И очень вкусные!
Итак, нам понадобится:
чашка молока;
чашка муки (объем чашки 200 мл) ;
два яйца;
щепотка соли;
щепотка соды;
две ст. л. растопленного сливочного масла;
стационарный блендер или миксер (с кувшином) . У меня-Мэджик Буллет.
Выливаем в блендер молоко, разбиваем яйца, всыпаем соль, соду и половину муки. Закрываем крышкой и взбиваем секунд 30. Затем всыпаем оставшуюся муку и взбиваем еще 30 секунд.
Вливаем масло и перемешиваем. Оставляем на полчаса для набухания клейковины. Затем выпекаем небольшие блинчики и смазываем их масличком.
Приятного аппетита!

Муки может много, а соду вы случайно не вбухиваете туда? Когда тесто льется-оладушками никак не получится.

Наливай поменьше теста

А попробуй тесто более жидким сделать.

и яйца не забудьте, яйца!

Нужно сначала налить молоко а потом туда постепенно добавлять муку и смотреть на консистенцию. Нужно чтоб тесто стекало с ложки и было жидким, и когда на сковороду льешь тесто нужно распределить по всей поверхности сковороды и получатся тонкие блинчики

после окончания замеса блинов возьмите чайник с горячей водой и добавьте. . пусть тесто немного постоит и выпекайте..

молака побольше мазгов поменьше