Десерты, сладости, выпечка
не получается выпекать хлеб в хлебопечкею хлеб не поднимается- вот какая печаль
Лиза Маслова
129
Либо дрожжей мало кладете или муки. Попробуте до грамма так как написано в инструкции рецепты, у меня тоже сначала не получалось, теперь на глаз практически кладу....
Попробуйте поменять муку, не каждый сорт хороший подъем дает. А может и дрожжи виноваты, поэкспериментируйте с разными дрожжами.
Аделина Гильманова
37 879
Работаю в крупном магазине бытовой техники, очень часто приносят с такой причиной хлебопечки, якобы брак. Мы их тестируем и едим очень вкусных хлеб по прошествии тестинга =) Всё дело в руках, вот, честное слово!
Galina Engel
22 083
На два батона по 400 гр или 1 буханку 800 гр нам нужно:
500г пшеничной муки в. с.
5г сухих дрожжей (10 пресованных)
8г соли
15г сахара
10г сливочного масла
300г воды ( в зависимости от сорта муки, может уйти разное к-во воды+- 50 гр)
7г яиц (примерно 2 ч. л. ) из остатка сделаете себе яишенку) по этому рецепту у меня всегда получается вкусный хлеб, попробуйте.
500г пшеничной муки в. с.
5г сухих дрожжей (10 пресованных)
8г соли
15г сахара
10г сливочного масла
300г воды ( в зависимости от сорта муки, может уйти разное к-во воды+- 50 гр)
7г яиц (примерно 2 ч. л. ) из остатка сделаете себе яишенку) по этому рецепту у меня всегда получается вкусный хлеб, попробуйте.
Не надо покупной разрыхлитель применять.
Причина может быть самой банальной, но никто Вам не ответит-почему... Попробуйте выполнять все строго следуя инструкции и по рецепту. Важна каждая мелочь : от температуры заливаемой воды до выбора программы... Я пользую свою Х. П три года минимум два раза в неделю и не могу нарадоваться ей. Ну и продукты, конечно, должны быть проверенные - какая мука, дрожжи (никого не слушайте, используйте только сухие, но по срокам реализации проверяйте) У меня тоже бывали прорехи-захотелось сорт муки поменять как-то-в итоге-выкинула хлеб собакам. Не отчаивайтесь-все приходит с опытом! Успехов Вам!
Наталья Симонова
1 751
надо строго соблюдать пропорции и тогда будет всё харашооооооооооооооо
Строго соблюдайте пропорции указанные в рецепте. Кроме того, берите муку только высшего сорта - очень важный момент!
Наташка Зиброва
1 347
Никого не слушайте! Фигня все это!
Я раньше сам замарачивался на эти рецепты, ингредиенты, пропорции....а сейчас нашел отличное решение всех этих проблем - берем готовые хлебные смеси и вперед! Получается изумительный хлебушек! Ингредиенты все посчитаны заранее, дрожжи в комплекте - очень удобно! Рекомендую!
Я раньше сам замарачивался на эти рецепты, ингредиенты, пропорции....а сейчас нашел отличное решение всех этих проблем - берем готовые хлебные смеси и вперед! Получается изумительный хлебушек! Ингредиенты все посчитаны заранее, дрожжи в комплекте - очень удобно! Рекомендую!
Инна Борисова
1 143
у меня мама делает хороший хлеб, берёт сухие дрожи, очень долго искала какие дрожи помогут, так как к каждому виду муке нужны разные дрожи (по фирме)
Похожие вопросы
- не получается выпекать какую-либо выпечку, тесто получается "клёклым", почему?
- Кто выпекает хлеб в домашних условиях?
- Вы выпекаете хлеб в хлебопечке? Что еще в ней готовите? Довольны результатом ?
- Сухая ржаная закваска. Как приготовить из неё закваску для хлеба; время и место? Можно ли сразу из сухой выпекать хлеб?
- Почему не получается печь хлеб без хлебопечки? (вопрос внутри)
- Кто выпекает хлеб дома? Какую муку лучше всего использовать?
- Выпекали ХЛЕБ в домашних условиях , как получилось?
- Как вы предпочитаете выпекать хлеб? В формочке или просто на противне? Какие будут отличия кроме формы?
- Почему у меня не получается бисквит в чём проблема?Он не поднимается.Подскажите рецепт и приготовление!Зарань
- Почему "чёрный" хлеб тёмного цвета? При самостоятельной выпечке из ржаной муки не получается чёрного хлеба.